Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin Les Evocelles 2018
Le Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2018 est un vin rouge de Bourgogne, issu à 100 % de pinot noir et classé en appellation Village. Cette cuvée provient de la parcelle Les Evocelles, à Gevrey-Chambertin. The Wine Advocate lui attribue 90-92/100 et décrit un vin concentré et vif, porté par une acidité fraîche, avec des notes de cassis, d’épices, de fleurs séchées et de viande fumée. Jancis Robinson le note 15,5/20 et recommande une dégustation entre 2028 et 2040.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Vougeraie
- Parcelle / Cru
- Les Evocelles (Gevrey Chambertin)
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine de la Vougeraie
Le Domaine de la Vougeraie est un domaine familial bourguignon, créé en 1999 et installé à Premeaux-Prissey. Son vignoble s’étend de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune et est cultivé en biodynamie. Il appartient à la famille Boisset, représentée notamment par Nathalie Berges-Boisset et Jean-Charles Boisset, et possède entre autres le monopole du Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot.
- Propriétaire
- Famille Boisset (Nathalie Berges-Boisset et Jean-Charles Boisset)
- Maître de chais
- Camille Leynaud-Prince
- Superficie (ha)
- 52.15 ha
Histoire du domaine
L’histoire viticole de la famille Boisset à l’origine du Domaine de la Vougeraie remonte aux années 1960, avec les vignes des Evocelles à Gevrey-Chambertin. Au fil des décennies, la famille a réuni des parcelles en Côte de Nuits, notamment autour de Vougeot, puis en Côte de Beaune. Le domaine a été constitué sous le nom de Domaine de la Vougeraie en 1999, par regroupement de ces vignes familiales et de domaines acquis progressivement. Nathalie Berges-Boisset et son frère Jean-Charles Boisset ont participé à cette création. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis l’origine du domaine et entièrement en biodynamie depuis 2011 selon la documentation du groupe Boisset. Le domaine a développé un travail parcellaire, avec des vinifications et des élevages adaptés à chaque origine. La vinification en vendange entière a été introduite pour les vins rouges à partir de 2008, selon les cuvées et les millésimes. La cuverie est établie à Premeaux-Prissey, entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Aujourd’hui, Camille Leynaud-Prince assume la responsabilité de l’œnologie et des vinifications du domaine.
Les Evocelles (Gevrey Chambertin)
Les Évocelles est un climat de l’appellation Gevrey-Chambertin situé principalement sur la commune de Brochon, à l’extrémité nord de l’appellation et en haut de coteau. Il relève du niveau Village, malgré sa proximité avec les premiers crus Les Champeaux et Les Goulots. Le site est décrit comme pentu ou en terrasse, avec une orientation comprise selon les sources entre l’est et le sud-est. Les descriptions pédologiques indiquent des sols calcaires comportant des limons ou des limons argileux; une autre source mentionne des sols bruns calciques sur sous-sol marneux.
- Commune de la parcelle
- Brochon
- Origine du nom de la parcelle
- Étymologie incertaine : « Évocelles » est rapproché soit de l’ancien français « Vaucelle », petit vallon, soit de « Brosselles », terrain broussailleux.
- Exposition
- Est à sud-est
- Pente
- Coteau en pente, localement aménagé en terrasse
- Sol
- Sols calcaires; limons à limons argileux en surface, parfois décrits comme sols bruns calciques
- Sous-sol et géologie
- Limons en profondeur et substrat marneux; présence signalée de calcaire à entroques et de marnes à Ostrea
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 3.134000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1964
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriété familiale acquise puis agrandie par ajout de vignes voisines; exploitation par le domaine
- Âge indicatif des vignes
- 1,236 ha plantés en 2011/12-2012/13; 1,898 ha issus de plantations échelonnées entre 1956 et 2010.
Histoire de la parcelle
Le climat appartient au secteur de Brochon autorisé à produire sous l’appellation Gevrey-Chambertin. Des vestiges d’anciens murs et des murgers témoignent du défrichement et de la mise en culture progressive du coteau. Les sources consultées proposent toutefois deux origines concurrentes pour son nom, sans permettre de trancher historiquement entre « Vaucelle » et « Brosselles ».
