Chili Quebrada de Macul Penalolen Tez 2014
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Chili
- Région
- Valle del Maipo
- Producteur / Domaine
- Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
- Cuvée
- Peñalolén Tez
- Millésime
- 2014
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah
Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
Domus Aurea est la cuvée phare de Viña Quebrada de Macul, également désignée Clos Quebrada de Macul, dans le secteur de Macul à l’est de Santiago, au sein de la vallée du Maipo au Chili. Le vignoble familial des Peña occupe des coteaux graveleux au pied des Andes, plantés principalement de cabernet sauvignon. Les vinifications sont conduites par l’œnologue français Jean-Pascal Lacaze.
- Propriétaire
- Isabelle et Ricardo Peña
- Maître de chais
- Jean-Pascal Lacaze
- Superficie (ha)
- 18.20 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le vignoble de Quebrada de Macul a été planté en 1970 sur des coteaux situés à l’est de Santiago. Pendant plusieurs années, ses raisins ont été vendus à d’autres producteurs chiliens. Au milieu des années 1990, Isabelle et Ricardo Peña ont décidé de vinifier et de commercialiser leur propre vin, avec l’appui initial de l’œnologue Ignacio Recabarren et d’un partenaire américain. Domus Aurea est issu de cette décision et son premier millésime est 1996. Le domaine est implanté sur un vignoble unique d’environ 18,2 hectares, réparti en cinq blocs selon la profondeur et la pierrosité des sols. Jean-Pascal Lacaze a rejoint le projet en 2003 et assure aujourd’hui la direction des vinifications. Les raisins sont récoltés de manière sélective, puis les vinifications comprennent notamment des fermentations en cuves ouvertes et un élevage adapté aux lots. La propriété produit également d’autres vins sous les marques Peñalolén, Alba de Domus et Stella Aurea.
Peñalolén Tez
TEZ est une cuvée distincte de Peñalolén Wines, élaborée à partir d’une sélection du vignoble Las Pircas dans le Maipo. Le producteur la présente comme l’expression ultime de ce vignoble et limite sa production à environ 3 000 bouteilles. Elle prend la forme d’un assemblage rouge dominé par le Cabernet Sauvignon.
- Style de la cuvée
- Vin rouge concentré et structuré, axé sur les fruits noirs et rouges mûrs, les épices, le cèdre et le graphite, avec une fraîcheur soutenue, des tanins présents et une longue finale.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée premium emblématique de Peñalolén, présentée comme l’expression ultime du vignoble Las Pircas.
Histoire de la cuvée
TEZ est produite par Viña Peñalolén dans la même structure vinicole que Domus Aurea, vin emblématique de Viña Quebrada de Macul. Elle a été créée comme une sélection très limitée du vignoble Las Pircas, mais sa date de lancement et l’origine de son nom ne sont pas documentées par les sources consultées.
