Chili Quebrada de Macul Penalolen Tez 2014
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- Chili
- Région
- Valle del Maipo
- Producteur / Domaine
- Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
- Cuvée
- Peñalolén Tez
- Millésime
- 2014
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Syrah
Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
Domus Aurea é a cuvée emblemática da Viña Quebrada de Macul, também conhecida como Clos Quebrada de Macul, localizada na região de Macul, a leste de Santiago, no Vale do Maipo, no Chile. O vinhedo familiar da família Peña ocupa encostas de cascalho ao pé dos Andes, plantadas principalmente com cabernet sauvignon. A vinificação é conduzida pelo enólogo francês Jean-Pascal Lacaze.
- Proprietário
- Isabelle et Ricardo Peña
- Maître de chais
- Jean-Pascal Lacaze
- Área de superfície (ha)
- 18.20 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
O vinhedo de Quebrada de Macul foi plantado em 1970 nas encostas localizadas a leste de Santiago. Durante vários anos, suas uvas foram vendidas a outros produtores chilenos. Em meados da década de 1990, Isabelle e Ricardo Peña decidiram vinificar e comercializar seu próprio vinho, com o apoio inicial do enólogo Ignacio Recabarren e de um parceiro americano. A Domus Aurea surgiu dessa decisão, e sua primeira safra foi a de 1996. A propriedade está situada em um vinhedo único de aproximadamente 18,2 hectares, dividido em cinco blocos de acordo com a profundidade e o teor de pedras dos solos. Jean-Pascal Lacaze ingressou no projeto em 2003 e hoje é responsável pela direção da vinificação. As uvas são colhidas de forma seletiva; em seguida, a vinificação inclui, principalmente, fermentações em tanques abertos e um envelhecimento adaptado a cada lote. A propriedade também produz outros vinhos sob as marcas Peñalolén, Alba de Domus e Stella Aurea.
Peñalolén Tez
TEZ é um cuvée distinto da Peñalolén Wines, elaborado a partir de uma seleção do vinhedo Las Pircas em Maipo. O produtor o apresenta como a expressão definitiva deste vinhedo e limita sua produção a cerca de 3.000 garrafas. Apresenta-se como um corte tinto dominado pela Cabernet Sauvignon.
- Estilo da cuvée
- Vinho tinto concentrado e estruturado, focado em frutas pretas e vermelhas maduras, especiarias, cedro e grafite, com frescor sustentado, taninos presentes e um final longo.
- Posicionamento na gama
- Cuvée premium emblemático da Peñalolén, apresentado como a expressão definitiva do vinhedo Las Pircas.
Histoire de la cuvée
TEZ é produzido pela Viña Peñalolén na mesma estrutura vinícola de Domus Aurea, vinho emblemático da Viña Quebrada de Macul. Foi criado como uma seleção muito limitada do vinhedo Las Pircas, mas sua data de lançamento e a origem de seu nome não são documentadas pelas fontes consultadas.
