Le Château Vieux Château Certan 2012 est un vin rouge de Pomerol, à Bordeaux, produit par Vieux Château Certan, propriété de la famille Thienpont. Il réunit 60 % de merlot, 30 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. Les vendanges, menées du 1er au 11 octobre, se sont achevées quelques heures avant de fortes pluies; le rendement a atteint 33 hl/ha. Après une extraction douce et trois semaines de cuvaison, le vin a été élevé en barriques, dont trois quarts neuves. The Wine Advocate et James Suckling lui attribuent 95/100, tandis que Wine Spectator le note 94/100 et recommande une dégustation entre 2018 et 2030; The Wine Advocate indique une fenêtre 2020-2045. Les critiques soulignent une expression élégante et structurée, marquée par le tabac, les fruits noirs, une trame fumée et des tanins soyeux.
Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation de Bordeaux à Southwold. Le Vieux Château Certan 2012 présente un bouquet puissant, aux notes de fumée, de viandé et de Cabernet Franc, d'une belle définition — typiquement Pomerol. Vous voulez de la typicité ? La voici. La bouche est mi-corsurée, dotée de tanins fins, et évolue avec beaucoup de suavité en milieu de bouche. L'acidité est très bien jugée et mène vers une finale élégante aux notes de tabac. Alexandre et Guillaume Thienpont ont élaboré l'un des plus grands vins de la Rive Droite en 2012, un vin qui se classe parmi les plus grands. Dégusté en janvier 2016.
Légèrement végétal au nez, révélant des feuilles d'eucalyptus, une minéralité terrienne, des champignons et du cuir. On y perçoit également une note fraîche d'anis. Un millésime classique ici, doté de tanins soyeux et relativement plus légers, d'un corps moyen et d'une finale légèrement plus rustique, bien qu'enrichie de touches de chocolat noir et de café froid. À boire dès maintenant, mais tiendra la route pendant au moins une décennie de plus.
Très distinctif, doté d'une formidable structure de tabac fumé et de charbon de bois autour d'un cœur de figue confite, de mûre et de prune. Le fruit se déroule magnifiquement en fin de bouche, tandis que la touche de charbon persiste longuement, révélant des notes de pierre chaude, de châtaigne et d'aulne en chemin. D'une belle fermeté, il devrait figurer parmi les vins les plus taillés pour la garde du millésime. À apprécier de 2018 à 2030. 2,830 caisses produites. Publié le 31 mars 2015
87 % Merlot, 12% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Millésime qualifié de « typique ». Rentré du 1 octobre au 11 octobre « juste quelques heures avant que de fortes pluies ne s'abattent ». Alexandre tenait beaucoup à savoir si le nez herbacé était trop prononcé. Nous avons dit que non ! Pourpre profond. Nez feuillu – assez caractéristique. Un fruit juteux, très suave mais pas l'un des plus concentrés. Très bien équilibré, doté de tanins très mûrs et d'une belle ossature. À boire dès maintenant avec grand plaisir. Mais sans urgence. Fruit juteux. Net et entier. Ferme. Une pointe de chocolat noir amer.
