Château Talbot 2000
Château Talbot 2000 est un vin rouge de Saint-Julien, à Bordeaux, classé 4ème Grand Cru Classé en 1855 et produit par Château Talbot, propriété de la famille Cordier-Bignon. Son assemblage réunit 70 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot. The Wine Advocate lui attribue 93/100 et recommande une dégustation entre 2010 et 2025; Jancis Robinson le note 16,5/20, avec une fenêtre 2008-2028, tandis que James Suckling lui accorde 93/100. Les critiques décrivent un vin évolué, ample et savoureux, aux tanins intégrés, mêlant fruits noirs, notes fumées, cèdre, tabac et sous-bois.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Julien
- Producteur / Domaine
- Château Talbot
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Château Talbot
Château Talbot est un domaine de Saint-Julien, dans le Médoc, classé quatrième grand cru lors du classement de 1855. Son vignoble d’un seul tenant, implanté sur des croupes de graves près de l’estuaire de la Gironde, compte 110 hectares, dont 105 hectares de vignes rouges et 5 hectares de vignes blanches. Le château appartient à la famille Bignon-Cordier, héritière de la famille Cordier, présente sur la propriété depuis 1918.
- Propriétaire
- Famille Bignon-Cordier
- Maître de chais
- Jean-Max Drouilhet
- Superficie (ha)
- 110.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 400000
Histoire du domaine
Le nom de Château Talbot renvoie à John Talbot, comte de Shrewsbury et gouverneur anglais de Guyenne, défait lors de la bataille de Castillon en 1453. Le domaine a appartenu aux marquis d’Aux pendant près de deux siècles. En 1855, il a été classé quatrième grand cru dans le classement des vins du Médoc et des Graves. La famille Cordier a acquis Château Talbot en 1918. Désiré Cordier, puis son fils Georges et son petit-fils Jean, se sont succédé à la direction de la propriété. Après la disparition de Jean Cordier, ses filles Lorraine et Nancy ont repris le domaine. Nancy Bignon-Cordier, son époux Jean-Paul Bignon et leurs enfants poursuivent aujourd’hui l’histoire familiale. Le grand chai du domaine, conçu par les architectes Nairac et Vacheyrout, a été achevé en 2013. Jean-Max Drouilhet est directeur de production vins depuis 2007, tandis que Jean-Michel Laporte est directeur général de la propriété depuis 2018.
