Château Petit Mouton 2007
Le Petit Mouton 2007 est le second vin rouge du Château Mouton Rothschild, produit dans l’appellation Pauillac, à Bordeaux. Son assemblage réunit cabernet franc, cabernet-sauvignon, merlot et petit verdot. The Wine Advocate lui attribue 88/100 et conseille une dégustation entre 2017 et 2027. La critique décrit un Pauillac de corps moyen, aux tanins fermes, porté par des fruits noirs et rouges, avec des nuances terreuses, de cuir, d’écorce d’orange et de clou de girofle, puis une finale ample.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Mouton Rothschild
- Cuvée
- Petit Mouton
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild est un domaine de Pauillac, dans le Médoc, classé Premier Grand Cru Classé. Son vignoble en production couvre 82 hectares de graves profondes, principalement plantés de cabernet-sauvignon. Le château appartient aux trois enfants de la baronne Philippine de Rothschild : Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild.
- Propriétaire
- GFA Baronne Philippine de Rothschild, détenu par Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild
- Maître de chais
- Jean-Emmanuel Danjoy
- Superficie (ha)
- 82.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 20 000 caisses/an
Histoire du domaine
Au XVIIIe siècle, la propriété appartient successivement au marquis Nicolas-Alexandre de Ségur puis aux barons de Brane. En 1853, le baron Nathaniel de Rothschild acquiert aux enchères le château Brane-Mouton, qui prend alors le nom de Château Mouton Rothschild. Son arrière-petit-fils, le baron Philippe de Rothschild, prend la direction du domaine en 1922. En 1924, il décide de mettre l’intégralité de la production en bouteilles au château, alors que le vin était auparavant livré en barriques aux négociants. Il fait construire le Grand Chai en 1926 et crée la société Baron Philippe de Rothschild en 1933. À partir de 1945, les étiquettes du grand vin sont illustrées chaque année par une œuvre originale commandée à un artiste. En 1962, le Musée du Vin dans l’Art est inauguré au château. En 1973, Mouton Rothschild est promu Premier Grand Cru Classé, après avoir été classé deuxième cru en 1855. À la mort du baron Philippe en 1988, sa fille unique, la baronne Philippine de Rothschild, lui succède ; elle lance Aile d’Argent en 1991 et Le Petit Mouton en 1993, puis fait entrer en service un nouveau cuvier en 2012. Depuis 2014, le château est détenu par ses trois enfants ; Jean-Emmanuel Danjoy assure la responsabilité technique des propriétés bordelaises de la famille depuis 2020.
Petit Mouton
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild. Il provient notamment d’une sélection des vignes les plus jeunes du vignoble du Premier Cru, dont les raisins sont vinifiés séparément. Il bénéficie de soins comparables à ceux du Grand Vin, avec une sélection rigoureuse et un élevage traditionnel en barriques.
- Origine du nom de la cuvée
- « Petit Mouton » était le nom de la résidence de la baronne Philippine de Rothschild, située au cœur du domaine.
- Année de création de la cuvée
- 1993
- Style de la cuvée
- Un Pauillac rouge recherchant l’élégance, la richesse et la structure, dans un registre accessible mais fidèle au style du domaine.
- Positionnement dans la gamme
- Second vin de Château Mouton Rothschild, placé immédiatement sous le Grand Vin dans la gamme rouge du domaine.
Histoire de la cuvée
Créé par la baronne Philippine de Rothschild, le vin apparaît pour la première fois avec le millésime 1993 sous le nom « Le Second Vin de Mouton Rothschild ». Dès le millésime 1994, il adopte son nom définitif, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild. Son étiquette est inspirée d’un dessin réalisé en 1927 par Jean Carlu.
