Château Doisy Daene Extravagant 2004 Demi Bouteille (37,5cl)
Le Château Doisy Daene Extravagant 2004 est un vin blanc liquoreux de Barsac, élaboré par le Château Doisy Daene et classé Second Cru Classé de Sauternes. Cette cuvée est issue à 100 % de Sauvignon Blanc. Jancis Robinson lui attribue 17/20 et recommande une dégustation entre 2014 et 2034. La critique décrit une robe ambrée aux reflets orangés, un nez crémeux évoquant la crème brûlée et une expression très douce.
La bouteille proposée
- Format
- Demi Bouteille (37,5cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc Liquoreux
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Barsac
- Producteur / Domaine
- Château Doisy Daene
- Cuvée
- Extravagant
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Sauvignon Blanc
Château Doisy Daene
Le château Doisy-Daëne est un Second Cru Classé de 1855 situé à Barsac, dans l’aire de l’appellation Sauternes. Propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924, il est aujourd’hui dirigé par Fabrice et Jean-Jacques Dubourdieu, représentants de la quatrième génération familiale. Le vignoble du cru est établi sur les sols calcaires du haut Barsac.
- Propriétaire
- Fabrice et Jean-Jacques Dubourdieu
- Superficie (ha)
- 18.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 25 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Un cru nommé Doisy est mentionné dès 1832 dans la Topographie de tous les vignobles connus d’André Jullien. Le nom de Doisy-Daëne provient de Jean-Jacques-Emmanuel Daëne, négociant bordelais et propriétaire du cru, sous lequel Doisy figure au classement de 1855. En 1875, les fils de Daëne héritent de la propriété ; une partie est alors cédée aux frères Dubroca. Doisy-Daëne est vendu à Jean-Paul Billot en 1878, puis transmis à sa fille Pauline en 1884. Cette dernière vend le domaine aux frères Debans en 1889. Georges Dubourdieu acquiert Doisy-Daëne auprès des héritiers Debans en 1924. Son fils Pierre lui succède en 1949, agrandit le domaine par l’acquisition d’une partie de Doisy-Dubroca et crée, au début des années 1950, le Grand Vin Sec de Doisy-Daëne. Denis Dubourdieu prend la direction du château en 2000 ; ses fils Fabrice et Jean-Jacques rejoignent les activités familiales en 2004 et 2006. Après le décès de Denis Dubourdieu en 2016, Fabrice et Jean-Jacques Dubourdieu poursuivent la gestion du domaine.
Extravagant
L’Extravagant est une cuvée liquoreuse rare, produite uniquement lorsque le millésime permet une concentration exceptionnelle des raisins atteints de pourriture noble. Née d’une expérimentation menée par Denis Dubourdieu, elle recherche une richesse nettement supérieure à celle du grand vin liquoreux habituel tout en conservant fraîcheur et équilibre.
- Année de création de la cuvée
- 1990
- Style de la cuvée
- Vin blanc liquoreux d’une concentration et d’une richesse exceptionnelles, caractérisé par une grande densité, une puissance marquée et une sucrosité intense équilibrée par la fraîcheur, la pureté aromatique et la longueur.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée de prestige rarissime, produite dans les grands millésimes au sommet de la gamme liquoreuse de Doisy Daëne.
Histoire de la cuvée
La cuvée est née en 1990 d’une expérimentation de Denis Dubourdieu visant à pousser à l’extrême la concentration de raisins touchés par la pourriture noble. Des grappes furent laissées sur pied jusqu’à une récolte très tardive afin d’obtenir des raisins fortement confits. Depuis, L’Extravagant n’est élaboré que dans les années jugées suffisamment favorables.
