Château Carbonnieux 2021 Bouteille (75cl)
Château Carbonnieux 2021 est un vin rouge de Pessac-Léognan, Cru Classé de Graves, produit à Bordeaux par le Château Carbonnieux. Son assemblage réunit 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 7 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot. James Suckling lui attribue 92/100 et The Wine Advocate 88/100; Jancis Robinson le note 15,5+/20. Les critiques soulignent un profil frais et épicé, aux fruits noirs et rouges, porté par des tanins fins à fermes. À déguster de 2023 à 2030 selon The Wine Advocate, et de 2028 à 2035 selon Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Carbonnieux
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Château Carbonnieux
Le Château Carbonnieux est un domaine viticole de Léognan, en appellation Pessac-Léognan, classé en rouge et en blanc dans les Crus classés de Graves. Propriété de la famille Perrin depuis 1956, il exploite 100 hectares de vignes d’un seul tenant autour du château, répartis entre cépages rouges et blancs. Ses parcelles sont établies sur une croupe de graves et des sols argilo-calcaires.
- Propriétaire
- Famille Perrin
- Maître de chais
- Andréa Perrin
- Superficie (ha)
- 100.00 ha
Histoire du domaine
Les archives de Bordeaux mentionnent en 1234 Ramon ou Raimond Carbonnieu, sous-prieur de l’abbaye Sainte-Croix et propriétaire de vignes à Léognan ; un acte d’échange de 1292 confirme l’ancienneté du lien entre le site et l’abbaye. Les bénédictins ont développé les premières structures du domaine avant d’abandonner le vignoble à la suite des troubles et crises de la fin du Moyen Âge. En 1519, ils cèdent la terre de Carbonnieux à Jean de Ferron, dont la famille mène pendant plus de deux siècles une politique d’acquisitions et de remembrement. Endettés, les Ferron vendent le domaine aux bénédictins de Sainte-Croix en 1740. Sous leur administration, Dom Galéas développe les assemblages et la mise en bouteilles des vins blancs et rouges ; les vins blancs de Carbonnieux sont particulièrement remarqués dans le classement de l’Intendance de Guyenne de 1776. Vendu comme bien national en janvier 1791, le domaine est acquis par Élie de Bouchereau, dont la famille le conserve 87 ans et y constitue notamment une importante collection ampélographique. Après la crise phylloxérique, Carbonnieux connaît plusieurs propriétaires successifs entre 1878 et 1956. Marc Perrin achète le château le 18 avril 1956 et engage la restauration du bâti ainsi qu’une campagne de replantation. Son fils Antony modernise ensuite les installations, avec la construction d’un nouveau cuvier en 1990. Les enfants d’Antony, Éric, Christine et Philibert Perrin, ont repris la direction familiale ; depuis 2019, Andréa Perrin assure les fonctions d’œnologue et de maître de chai.
