シャトー・カルボニュー 2021 ボトル（75cl）
Château Carbonnieux 2021 は、ボルドーのグラーヴ格付け（Cru Classé de Graves）であるペサック・レオニャンのシャトー・カボニュ（シャトー・カルボニュ）が生産する赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ30%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド1%をブレンドしています。James Sucklingは92/100、『ザ・The Wine Advocate』誌は88/100を与え、Jancis Robinsonは15.5+/20と評価しています。批評家たちは、黒果実や赤果実の香るフレッシュでスパイシーなプロファイルを強調しており、きめ細かくもしっかりとしたタンニンに支えられています。『ザ・The Wine Advocate』誌によれば2023年から2030年、Jancis Robinsonによれば2028年から2035年の間に楽しむことができます。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Carbonnieux
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Château Carbonnieux
シャトー・カルボニューは、ペサック・レオニャン・アペラシオンに属するレオニャンのワイン生産者であり、グラーヴの格付けワイン（Crus classés de Graves）において、赤ワインと白ワインの両方で格付けされています。 1956年以来、ペラン家が所有しており、シャトーの周囲に一帯で広がる100ヘクタールのブドウ畑を、赤ワイン用と白ワイン用の品種に分けて栽培しています。その区画は、礫質の丘陵地帯と粘土・石灰質の土壌に位置しています。
- オーナー
- Famille Perrin
- Maître de chais
- Andréa Perrin
- 表面積（ヘクタール）
- 100.00 ha
Histoire du domaine
ボルドーの公文書には、1234年にサン・クロワ修道院の副修道院長であり、レオニャンにブドウ畑を所有していたラモン（Ramon）またはレイモンド・カルボニエ（Raimond Carbonnieu）の名が記されています。また、1292年の交換契約書により、この地と修道院との古くからのつながりが裏付けられています。 ベネディクト会修道士たちは、このドメーヌの初期の基盤を築きましたが、中世末期の動乱と危機をきっかけに、ブドウ畑を放棄することとなりました。 1519年、彼らはカルボニエの土地をジャン・ド・フェロンに譲渡しました。フェロン家はその後2世紀以上にわたり、土地の買収と再編を進めました。借金に苦しんだフェロン家は、1740年にこのドメーヌをサン＝クロワのベネディクト会に売却しました。 彼らの管理下で、ドム・ガレアスは白ワインと赤ワインのブレンドおよび瓶詰めを拡大しました。カルボニエの白ワインは、1776年のギエンヌ地方統治局による格付けにおいて特に注目を集めました。 1791年1月に国有財産として売却されたこのドメーヌは、エリー・ド・ブシェローによって買収され、その一族は87年間にわたり所有を続け、特に大規模なブドウ品種コレクションを築き上げました。フィロキセラの被害を乗り越えた後、カルボニユーは1878年から1956年にかけて、数人の所有者を経ました。 1956年4月18日、マルク・ペラン氏がこのシャトーを購入し、建物の修復およびブドウ畑の再植樹に着手しました。その後、息子のアントニー氏が施設を近代化し、1990年には新しい醸造槽を建設しました。 アントニーの子供たちであるエリック、クリスティン、フィリベール・ペランが家業を引き継ぎ、2019年からはアンドレア・ペランがワイン醸造家兼セラーマスターを務めています。
