샤또 까르니외 2021 보틀 (75cl)
Château Carbonnieux 2021은 보르도의 그라브 그랑 크뤼 클라세(Cru Classé de Graves)인 Pessac-Léognan의 레드 와인으로, Château Carbonnieux가 생산합니다. 카베르네 소비뇽 60%, 메를로 30%, 카베르네 프랑 7%, 프티 베르도 1%가 블렌딩되어 있습니다. James Suckling은 92/100점, The Wine Advocate는 88/100점을 주었으며, Jancis Robinson은 15.5+/20점을 매겼습니다. 평론가들은 검붉은 과일의 풍미와 함께 섬세하면서도 단단한 타닌이 받쳐주는 신선하고 스파이시한 프로파일을 강조합니다. The Wine Advocate에 따르면 2023년부터 2030년까지, Jancis Robinson에 따르면 2028년부터 2035년까지 시음하기 좋습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Carbonnieux
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Château Carbonnieux
샤토 카르보니외(Château Carbonnieux)는 페삭-레오냥(Pessac-Léognan) 아펠라시옹에 위치한 레오냥(Léognan)의 와이너리로, 그라브(Graves)의 크뤼 클라세(Crus classés)에서 레드와 화이트 와인 부문 모두에 등재되어 있습니다. 1956년부터 페랭(Perrin) 가문이 소유하고 있는 이 와이너리는 샤토 주변에 뭉쳐 있는 100헥타르 규모의 포도밭을 운영하며, 이곳에는 적포도와 백포도 품종이 혼합되어 있습니다. 포도밭은 자갈이 많은 구릉지와 점토-석회질 토양 위에 자리 잡고 있습니다.
- 소유자
- Famille Perrin
- Maître de chais
- Andréa Perrin
- 표면적(ha)
- 100.00 ha
Histoire du domaine
보르도의 기록에 따르면 1234년, 생크루아(Sainte-Croix) 수도원의 부수도원장이며 레오냥(Léognan)에 포도밭을 소유했던 라몽(Ramon) 또는 라이몬드 카르보니외(Raimond Carbonnieu)의 이름이 언급되어 있으며, 1292년의 교환 증서는 이 지역과 수도원 사이의 오랜 유대 관계를 확인해 줍니다. 베네딕트회 수도사들은 이 포도원의 초기 기반을 마련했으나, 중세 말기의 혼란과 위기로 인해 포도원을 포기하게 되었다. 1519년, 그들은 카르보니외의 토지를 장 드 페론(Jean de Ferron)에게 양도했으며, 그의 가문은 이후 2세기 이상에 걸쳐 토지 매입 및 재편 정책을 추진했다. 빚에 시달리던 페론 가문은 1740년 이 도메인을 생크루아의 베네딕토회 수도사들에게 매각했다. 그들의 관리 하에 돔 갈레아(Dom Galéas)는 화이트와 레드 와인의 블렌딩 및 병입 작업을 발전시켰으며, 카르보니외의 화이트 와인은 1776년 기옌(Guyenne) 행정청의 등급 평가에서 특히 주목을 받았다. 1791년 1월 국유 재산으로 매각된 이 포도원은 엘리 드 부셰로(Élie de Bouchereau)가 인수했으며, 그의 가문은 87년 동안 이곳을 보유하며 특히 방대한 포도 품종 수집품을 구축했다. 필록세라 위기 이후, 카르보니외는 1878년부터 1956년까지 여러 소유주를 거쳤다. 1956년 4월 18일 마르크 페랭(Marc Perrin)이 이 샤토를 매입하고 건물 복원과 포도밭 재식재 작업을 시작했습니다. 이후 그의 아들 안토니(Antony)는 1990년 새로운 발효조를 건설하며 시설을 현대화했습니다. 안토니의 자녀인 에릭, 크리스틴, 필리베르 페랭이 가업을 이어받았으며, 2019년부터 안드레아 페랭이 와인 양조가 및 셀러 마스터 역할을 맡고 있다.
