Château Canon la Gaffeliere 2000
Le Château Canon la Gaffelière 2000 est un vin rouge de Saint-Émilion, à Bordeaux, produit par le Château Canon la Gaffelière. Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, il assemble 55 % de merlot, 40 % de cabernet franc et 5 % de cabernet sauvignon. The Wine Advocate lui attribue 94/100 et Jancis Robinson 17/20. Les critiques décrivent un vin dense et opulent, aux fruits noirs, notes de café torréfié, réglisse et chocolat noir, soutenu par une structure ferme. Fenêtres de dégustation indiquées : 2008-2020 par Jancis Robinson et 2010-2020 par The Wine Advocate.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 6
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Canon la Gaffelière
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 55% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Château Canon la Gaffelière
Château Canon La Gaffelière est une propriété de Saint-Émilion Grand Cru située en pied de côte, au sud du village médiéval de Saint-Émilion. Son vignoble de 19,5 hectares repose sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux et présente une place importante des cabernets. Le domaine appartient à la famille von Neipperg depuis 1971 et est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2014.
- Propriétaire
- Vignobles Comtes von Neipperg (famille von Neipperg)
- Maître de chais
- Ludovic von Neipperg (directeur technique)
- Superficie (ha)
- 19.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famille von Neipperg est liée à la viticulture en Allemagne depuis le XIIIe siècle. Au début du XIXe siècle, le domaine portait le nom de La Gaffelière-Boitard, d’après son propriétaire de l’époque. En 1971, le comte Joseph-Hubert von Neipperg acquiert Château Canon La Gaffelière ainsi que La Mondotte. Son fils Stephan von Neipperg prend la direction des propriétés en 1985. Sous son impulsion, le domaine met en œuvre une gestion davantage fondée sur l’observation des terroirs et la recherche d’un équilibre des écosystèmes. Cette démarche environnementale est renforcée à partir de la fin des années 1990. Le millésime 2014 est le premier du château certifié en agriculture biologique par l’organisme FR-BIO-10. En mars 2021, Ludovic von Neipperg rejoint l’entreprise familiale comme directeur technique. Stephan von Neipperg demeure le gérant des propriétés bordelaises de la famille.
