Chapoutier Les Varonniers 2006 Bouteille (75cl)
Chapoutier Les Varonniers 2006 est un vin rouge de la vallée du Rhône, élaboré par le Domaine Chapoutier et présenté en appellation Hermitage. Cette cuvée est issue exclusivement de syrah, cépage emblématique des grands rouges du Rhône septentrional. Le millésime 2006 associe ainsi le nom Les Varonniers à l’expression d’une syrah rhodanienne produite par Chapoutier.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Les Varonniers
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Syrah
Domaine Chapoutier
Maison familiale établie à Tain-l’Hermitage, M. Chapoutier est un producteur-négociant dont l’ancrage historique se situe dans le Rhône septentrional. Dirigée par Michel Chapoutier, elle exploite des vignobles dans plusieurs régions françaises et à l’étranger, tout en produisant notamment dans les grandes appellations rhodaniennes. Ses propres vignes sont conduites en biodynamie.
- Propriétaire
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine de la maison remonte à 1808, avec la création de Calvet et Compagnie, rue de l’Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s’associe à Rodolphe Delépine au sein de Delépine et Chapoutier, qui exporte alors ses vins vers les Pays-Bas, la Suisse et l’Allemagne. Après le départ de Delépine en 1922, Marius rebaptise l’entreprise Chapoutier et Compagnie. Il acquiert en 1928 la propriété de La Ciboise, puis fait construire en 1929 une nouvelle cuverie au pied de la colline de l’Hermitage. À sa mort en 1937, son fils Marc lui succède. En 1955, Marc donne à la maison le nom de M. Chapoutier. Michel Chapoutier prend la direction de l’entreprise en 1990, après avoir lancé les premières sélections parcellaires en 1989. La conversion du vignoble à la biodynamie débute alors. Sous sa direction, la maison acquiert progressivement des domaines et des vignes en Australie à partir de 1998, dans le Roussillon en 2000, au Portugal en 2007, puis notamment en Alsace et en Espagne. Mathilde et Maxime Chapoutier ont rejoint Michel et Corinne Chapoutier au sein de l’entreprise familiale ; Clément Bartschi y exerce actuellement la fonction de maître de chai.
Les Varonniers
Les Varonniers est un Crozes-Ermitage rouge de Syrah classé par M. Chapoutier parmi ses Sélections Parcellaires. Il est élaboré à partir des plus vieilles vignes de Crozes-Hermitage sélectionnées par la maison, implantées sur des coteaux granitiques sud-ouest et des terrasses fluviatiles. Seul le vin d'écoulage est utilisé, puis la cuvée est élevée en fûts de chêne.
- Année de création de la cuvée
- 1994
- Style de la cuvée
- Syrah concentrée, ample et structurée, marquée de façon récurrente par les fruits rouges et noirs mûrs, la réglisse et des tanins puissants, avec un profil conçu pour une longue garde.
- Positionnement dans la gamme
- Sélection Parcellaire haut de gamme et unique vin parcellaire de Chapoutier en Crozes-Ermitage.
Histoire de la cuvée
La cuvée est documentée à partir du millésime 1994, présenté par une source professionnelle reprenant Robert Parker comme son millésime inaugural. Elle demeure commercialisée par M. Chapoutier comme l'unique Sélection Parcellaire de la maison en appellation Crozes-Ermitage.
