Chapoutier Les Greffieux 2010 Bouteille (75cl)
Chapoutier Les Greffieux 2010 est un vin rouge de l’appellation Hermitage, dans la vallée du Rhône, produit par le Domaine Chapoutier. Cette cuvée parcellaire est élaborée à partir de Syrah à 100 %. Les raisins proviennent du lieu-dit des Greffieux, situé au pied de la colline de l’Hermitage, sur des terrasses d’alluvions glaciaires composées de galets et d’argile. La vendange est entièrement égrappée, vinifiée en cuve ciment avec une macération longue, puis le vin est élevé 14 à 18 mois en fûts, dont un tiers neufs, sans collage.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 6
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Les Greffieux
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Maison familiale établie à Tain-l’Hermitage, M. Chapoutier est un producteur-négociant dont l’ancrage historique se situe dans le Rhône septentrional. Dirigée par Michel Chapoutier, elle exploite des vignobles dans plusieurs régions françaises et à l’étranger, tout en produisant notamment dans les grandes appellations rhodaniennes. Ses propres vignes sont conduites en biodynamie.
- Propriétaire
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine de la maison remonte à 1808, avec la création de Calvet et Compagnie, rue de l’Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s’associe à Rodolphe Delépine au sein de Delépine et Chapoutier, qui exporte alors ses vins vers les Pays-Bas, la Suisse et l’Allemagne. Après le départ de Delépine en 1922, Marius rebaptise l’entreprise Chapoutier et Compagnie. Il acquiert en 1928 la propriété de La Ciboise, puis fait construire en 1929 une nouvelle cuverie au pied de la colline de l’Hermitage. À sa mort en 1937, son fils Marc lui succède. En 1955, Marc donne à la maison le nom de M. Chapoutier. Michel Chapoutier prend la direction de l’entreprise en 1990, après avoir lancé les premières sélections parcellaires en 1989. La conversion du vignoble à la biodynamie débute alors. Sous sa direction, la maison acquiert progressivement des domaines et des vignes en Australie à partir de 1998, dans le Roussillon en 2000, au Portugal en 2007, puis notamment en Alsace et en Espagne. Mathilde et Maxime Chapoutier ont rejoint Michel et Corinne Chapoutier au sein de l’entreprise familiale ; Clément Bartschi y exerce actuellement la fonction de maître de chai.
Les Greffieux
Les Greffieux est une sélection parcellaire rouge d’Ermitage élaborée exclusivement à partir de Syrah. Elle provient du lieu-dit éponyme, sur des terrasses d’alluvions glaciaires et fluviatiles. La vinification parcellaire et l’élevage sous bois visent à restituer l’identité de ce terroir.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom reprend celui du lieu-dit Les Greffieux, situé au piémont de la colline de l’Hermitage.
- Année de création de la cuvée
- 2001
- Style de la cuvée
- Ermitage rouge profond et concentré, généralement marqué par les fruits rouges et noirs, les épices, la truffe et une texture ample aux tanins fins, avec fraîcheur et grande longueur.
- Positionnement dans la gamme
- Sélection parcellaire haut de gamme, intégrée aux « Trésors d’Ermitage » de M. CHAPOUTIER.
Histoire de la cuvée
Cette sélection parcellaire a été commercialisée pour la première fois avec le millésime 2001. Elle appartient à la gamme par laquelle M. CHAPOUTIER isole et vinifie séparément certains terroirs de l’Ermitage.
