Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2017 Bouteille (75cl)
Le Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2017 est un champagne blanc de Champagne élaboré par Jean-Marc Sélèque. Cette cuvée millésimée est composée à 100 % de chardonnay. Elle provient de deux parcelles mitoyennes de Pierry, Les Tartières et Les Porgeons, classées Premier Cru. Vinifiée intégralement en fûts de chêne, sans collage ni filtration, elle bénéficie d’un vieillissement de quatre ans sur bouchon liège naturel. Son dosage de 2,5 g/l affirme un style Extra Brut, à la fois tendu et ample, fidèle aux chardonnays des Coteaux Sud d’Épernay.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste
- Millésime
- 2017
Jean-Marc Sélèque
Installé à Pierry, dans les Coteaux Sud d’Épernay, le domaine J-M Sélèque exploite 10 hectares répartis en 48 parcelles et sept communes. Jean-Marc Sélèque, troisième génération de la famille, conduit les vinifications depuis 2008 avec une approche parcellaire attentive à la vie des sols, à la maîtrise des rendements et à l’expression précise des terroirs. La gamme comprend notamment les cuvées Solessence, Quintette, Soliste et Partition.
- Propriétaire
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
L’histoire familiale commence avec Henri Sélèque, arrivé de Pologne en France en 1925. Installé avec son épouse Françoise Bagnost dans une ferme à Boursault, il plante dans les années 1960 des vignes à Moussy et à Pierry, puis élabore et commercialise ses premières bouteilles en 1969 avec l’aide de son beau-père Jean Bagnost, alors président de la coopérative de Pierry. Leur fils Richard rejoint le domaine en 1974 après une formation en œnologie. Il modernise les pratiques de vinification et d’élevage, équipe la propriété d’un pressoir, de cuves, de fûts ainsi que de sa propre ligne de tirage et de dégorgement, tout en développant le vignoble familial vers Dizy, Mardeuil et Vertus. Après des études viti-œnologiques et des expériences dans des vignobles de Maison Chandon, notamment dans le Nouveau Monde, Jean-Marc Sélèque revient au domaine en 2008 et prend en charge les vinifications. Il réoriente progressivement la viticulture vers une expression plus précise des parcelles et des équilibres naturels. En 2015, Jean-Marc et son épouse Oriane font construire un nouveau chai à Pierry.
