Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2017 Bouteille (75cl)
O Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2017 é um champagne branco elaborado por Jean-Marc Sélèque, composto 100% por Chardonnay. Origina-se de duas parcelas vizinhas em Pierry, Les Tartières e Les Porgeons, classificadas como Premier Cru. Vinificado inteiramente em barricas de carvalho, sem clarificação nem filtração, beneficia de um envelhecimento de quatro anos sobre rolha de cortiça natural. Sua dosagem de 2,5 g/l afirma um estilo Extra Brut tenso e amplo, fiel aos Chardonnays dos Coteaux Sud d’Épernay.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste
- Millésime
- 2017
Jean-Marc Sélèque
Localizado em Pierry, nos Coteaux Sud d’Épernay, o domaine J-M Sélèque explora 10 hectares distribuídos em 48 parcelas e sete comunas. Jean-Marc Sélèque, terceira geração da família, conduz as vinificações desde 2008 com uma abordagem parcelar atenta à vida dos solos, ao controle dos rendimentos e à expressão precisa dos terroirs. A gama inclui notadamente as cuvées Solessence, Quintette, Soliste e Partition.
- Proprietário
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Área de superfície (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
A história da família começa com Henri Sélèque, que chegou da Polônia à França em 1925. Estabelecido com sua esposa Françoise Bagnost em uma fazenda em Boursault, ele plantou vinhas em Moussy e Pierry na década de 1960, elaborando e comercializando suas primeiras garrafas em 1969 com a ajuda de seu sogro Jean Bagnost, então presidente da cooperativa de Pierry. Seu filho Richard entrou para o domaine em 1974 após formação em enologia. Ele modernizou as práticas de vinificação e amadurecimento, equipando a propriedade com uma prensa, cubas, barricas, além de sua própria linha de tiragem e degola, enquanto desenvolvia o vinhedo familiar em direção a Dizy, Mardeuil e Vertus. Após estudos de viticultura e enologia e experiências em vinhedos da Maison Chandon, particularmente no Novo Mundo, Jean-Marc Sélèque retornou ao domaine em 2008 e assumiu as vinificações. Ele reorientou progressivamente a viticultura para uma expressão mais precisa das parcelas e dos equilíbrios naturais. Em 2015, Jean-Marc e sua esposa Oriane mandaram construir uma nova adega em Pierry.
