Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2017 Bouteille (75cl)
Der Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste 1er Cru Chardonnay Extra Brut 2017 ist ein weißer Champagner von Jean-Marc Sélèque, der zu 100 % aus Chardonnay besteht. Er stammt aus zwei benachbarten Parzellen in Pierry, Les Tartières und Les Porgeons, die als Premier Cru klassifiziert sind. Komplett im Eichenfass vinifiziert, ohne Schönung und Filtration, reift er vier Jahre lang auf Naturkorken. Seine Dosage von 2,5 g/l prägt einen Extra-Brut-Stil, der sowohl spannungsgeladen als auch füllig ist, ganz im Charakter der Chardonnays der Coteaux Sud d’Épernay.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste
- Millésime
- 2017
Jean-Marc Sélèque
Das Domaine J-M Sélèque mit Sitz in Pierry in den Coteaux Sud d’Épernay bewirtschaftet 10 Hektar, die auf 48 Parzellen und sieben Gemeinden verteilt sind. Jean-Marc Sélèque, die dritte Generation der Familie, leitet die Vinifikation seit 2008 mit einem parzellenbezogenen Ansatz, der auf das Bodenleben, kontrollierte Erträge und den präzisen Ausdruck der Terroirs ausgerichtet ist. Das Sortiment umfasst insbesondere die Cuvées Solessence, Quintette, Soliste und Partition.
- Eigentümer
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Fläche (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
Die Familiengeschichte begann mit Henri Sélèque, der 1925 aus Polen nach Frankreich kam. Er ließ sich mit seiner Frau Françoise Bagnost auf einem Bauernhof in Boursault nieder, pflanzte in den 1960er Jahren Reben in Moussy und Pierry und kelterte und vermarktete 1969 seine ersten Flaschen mit der Unterstützung seines Schwiegervaters Jean Bagnost, der damals Präsident der Genossenschaft von Pierry war. Ihr Sohn Richard trat 1974 nach einer önologischen Ausbildung in das Weingut ein. Er modernisierte die Vinifikations- und Ausbaupraktiken, stattete das Anwesen mit einer Presse, Tanks, Fässern sowie einer eigenen Abfüll- und Degorgierstraße aus und erweiterte gleichzeitig den Familienweinberg in Richtung Dizy, Mardeuil und Vertus. Nach Weinbau- und Önologiestudien sowie Erfahrungen in Weinbergen von Maison Chandon, insbesondere in der Neuen Welt, kehrte Jean-Marc Sélèque 2008 zum Weingut zurück und übernahm die Vinifikation. Er richtete den Weinbau schrittweise auf einen präziseren Ausdruck der Parzellen und ein natürliches Gleichgewicht aus. Im Jahr 2015 ließen Jean-Marc und seine Frau Oriane in Pierry einen neuen Keller errichten.
