Champagne Perrier Jouet Grand Brut
Le Champagne Perrier-Jouët Grand Brut est un champagne blanc effervescent non millésimé élaboré par la Maison Perrier-Jouët, en Champagne. Son assemblage réunit 40 % de Pinot Meunier, 40 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay. Cuvée emblématique de la maison, il associe des vins issus d’environ cinquante crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Il bénéficie d’un vieillissement minimal de trois ans et intègre jusqu’à 15 % de vins de réserve. Le style annoncé est floral et frais, avec des nuances de fruits frais, de brioche beurrée et de vanille, soutenues par une finale généreuse.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Perrier Jouët
- Cuvée
- Grand Brut
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Perrier Jouët
Fondée à Épernay en 1811, Perrier-Jouët est une maison de Champagne appartenant au groupe Pernod Ricard. Son vignoble en propriété couvre 65 hectares, notamment dans la Côte des Blancs, avec une place importante accordée au chardonnay. La maison est également associée au motif d’anémones japonaises créé par Émile Gallé en 1902.
- Propriétaire
- Pernod Ricard
- Maître de chais
- Séverine Frerson-Gomez
- Superficie (ha)
- 65.00 ha
Histoire du domaine
La maison Perrier-Jouët est fondée à Épernay en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adélaïde Jouët, un an après leur mariage. Pierre-Nicolas Perrier est alors vigneron et botaniste, tandis que Rose-Adélaïde Jouët est issue d’une famille de marchands normands. Dès les premières décennies, la maison s’intéresse particulièrement au chardonnay et constitue progressivement des parcelles dans la Côte des Blancs, notamment à Cramant et Avize. Leur fils Charles Perrier reprend la direction de la maison en 1848. En 1842, Perrier-Jouët crée la Cuvée K, présentée par la maison comme son premier champagne brut. En 1902, Octave Gallice commande à Émile Gallé un décor d’anémones japonaises pour une bouteille de la maison ; ce motif devient durablement son signe distinctif. En 1964, quatre magnums décorés par Gallé sont redécouverts par le chef de cave André Baveret, épisode à l’origine de la cuvée Belle Époque. Perrier-Jouët rejoint le groupe Pernod Ricard en 2005. Depuis octobre 2020, Séverine Frerson-Gomez est la cheffe de caves de la maison.
Grand Brut
Perrier-Jouët Grand Brut est une cuvée non millésimée de la collection classique de la Maison. Elle assemble chaque année environ 50 crus de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, complétés par des vins de réserve afin de maintenir un style constant. La Maison la présente comme un champagne floral, harmonieux, frais et généreux.
- Année de création de la cuvée
- 1846
- Style de la cuvée
- Un champagne floral et harmonieux, recherchant l’équilibre entre fraîcheur, finesse, rondeur et générosité, avec une place importante accordée à l’expression du Chardonnay.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée non millésimée de la collection classique et introduction emblématique au style floral de Perrier-Jouët.
Histoire de la cuvée
La Maison rattache l’origine de Grand Brut à la Cuvée K créée en 1846 pour répondre au goût britannique pour des champagnes plus secs. Cette cuvée historique, faiblement dosée pour son époque, est explicitement présentée comme l’ancêtre ou l’ascendant direct de l’actuel Perrier-Jouët Grand Brut.
