Champagne Perrier Jouet Grand Brut
O Champagne Perrier-Jouët Grand Brut é um champagne branco espumante não safrado elaborado pela Maison Perrier-Jouët, na Champagne. Seu corte reúne 40% de Pinot Meunier, 40% de Pinot Noir e 20% de Chardonnay. Cuvée emblemática da maison, ele associa vinhos provenientes de cerca de cinquenta crus da Montagne de Reims, do Vallée de la Marne e da Côte des Blancs. Beneficia-se de um envelhecimento mínimo de três anos e integra até 15% de vinhos de reserva. O estilo anunciado é floral e fresco, com nuances de frutas frescas, brioche amanteigado e baunilha, sustentados por um final generoso.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Perrier Jouët
- Cuvée
- Grand Brut
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Perrier Jouët
Fundada em Épernay em 1811, a Perrier-Jouët é uma casa de champanhe pertencente ao grupo Pernod Ricard. Seu vinhedo próprio abrange 65 hectares, principalmente na Côte des Blancs, com destaque para a variedade chardonnay. A casa também é associada ao motivo de anêmonas japonesas criado por Émile Gallé em 1902.
- Proprietário
- Pernod Ricard
- Maître de chais
- Séverine Frerson-Gomez
- Área de superfície (ha)
- 65.00 ha
Histoire du domaine
A casa Perrier-Jouët foi fundada em Épernay em 1811 por Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët, um ano após o casamento deles. Pierre-Nicolas Perrier era, na época, viticultor e botânico, enquanto Rose-Adélaïde Jouët provinha de uma família de comerciantes normandos. Desde as primeiras décadas, a casa demonstrou especial interesse pelo chardonnay e foi adquirindo, gradualmente, parcelas na Côte des Blancs, principalmente em Cramant e Avize. Seu filho, Charles Perrier, assumiu a direção da casa em 1848. Em 1842, a Perrier-Jouët criou a Cuvée K, apresentada pela casa como seu primeiro champanhe brut. Em 1902, Octave Gallice encomendou a Émile Gallé uma decoração com anêmonas japonesas para uma garrafa da casa; esse motivo tornou-se, de forma duradoura, seu sinal distintivo. Em 1964, quatro magnums decorados por Gallé foram redescobertos pelo chefe de adega André Baveret, episódio que deu origem à cuvée Belle Époque. A Perrier-Jouët passou a integrar o grupo Pernod Ricard em 2005. Desde outubro de 2020, Séverine Frerson-Gomez é a chefe de adegas da marca.
Grand Brut
Perrier-Jouët Grand Brut é uma cuvée não safrada da coleção clássica da Maison. Todos os anos, ela reúne cerca de 50 crus de Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, complementados por vinhos de reserva para manter um estilo constante. A Maison a apresenta como um champagne floral, harmonioso, fresco e generoso.
- Ano de criação da cuvée
- 1846
- Estilo da cuvée
- Um champagne floral e harmonioso, que busca o equilíbrio entre frescor, finesse, maciez e generosidade, com um lugar de destaque dado à expressão da Chardonnay.
- Posicionamento na gama
- Cuvée não safrada da coleção clássica e introdução emblemática ao estilo floral de Perrier-Jouët.
Histoire de la cuvée
A Maison vincula a origem de Grand Brut à Cuvée K, criada em 1846 para atender ao gosto britânico por champagnes mais secos. Essa cuvée histórica, com baixo dosage para a sua época, é explicitamente apresentada como a ancestral ou a predecessora direta do atual Perrier-Jouët Grand Brut.
