Champagne Henri Giraud d'Ay 2014 Bouteille (75cl)
Le Champagne Henri Giraud d’Aÿ Blanc de Blancs 2014 est un champagne blanc millésimé de Champagne, élaboré par Henri Giraud et issu du terroir Grand Cru d’Aÿ. Cette cuvée est composée de Chardonnay à 100 %, provenant de la parcelle La Croix Courcelles. Les vins sont élevés en petits fûts de chêne sélectionnés dans la forêt d’Argonne, puis bénéficient d’un long vieillissement en bouteille. Dégorgé en 2020, ce Blanc de Blancs associe ainsi l’identité crayeuse d’Aÿ à une élaboration marquée par le bois d’Argonne.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Henri Giraud
- Millésime
- 2014
Henri Giraud
Maison familiale établie à Aÿ, Henri Giraud s’appuie principalement sur dix hectares de vignes en propre dans ce village classé grand cru. Son identité repose sur le pinot noir d’Aÿ, les réserves perpétuelles et un travail précis de vinification et d’élevage sous bois, notamment en petits fûts issus de la forêt d’Argonne. La treizième génération est aujourd’hui représentée par Emmanuelle Giraud, présidente du conseil d’administration, tandis que Sébastien Le Golvet dirige la maison et conduit le chai.
- Propriétaire
- Famille Giraud-Hémart
- Maître de chais
- Sébastien Le Golvet
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 250000
Histoire du domaine
L’histoire viticole de la famille Hémart à Aÿ est documentée depuis le printemps 1625, lorsque François Hémart apparaît dans les registres paroissiaux parmi les bourgeois propriétaires de vignes. Après la crise phylloxérique et la Première Guerre mondiale, Madeleine Hémart épouse en juin 1918 Léon Giraud, soldat alors lié à la Champagne ; leur fils Henri naît la même année. Léon Giraud reconstitue progressivement les parcelles héritées par Madeleine, portant le vignoble familial à près de trois hectares à Aÿ. La société Champagne Henri Giraud est formellement fondée en 1975. Sous l’impulsion de Claude Giraud, douzième génération, la maison modernise son pressoir et sa cuverie tout en développant les vinifications en petits fûts : 10 000 bouteilles du premier Fût de Chêne Aÿ Grand Cru sont mises en cave en 1991. La maison approfondit ensuite le lien entre les parcelles d’Aÿ et les différents terroirs forestiers d’Argonne ; Sébastien Le Golvet, gendre de Claude Giraud, participe à sa première vendange en 2002 et devient chef de cave en 2004. Les marques François Hémart et Henri Giraud sont par la suite réunies sous le nom Champagne Henri Giraud. Emmanuelle Giraud, représentante de la treizième génération, préside aujourd’hui le conseil d’administration ; Claude Giraud en est président d’honneur et Sébastien Le Golvet directeur général depuis mai 2023.
