Californie Napa Valley Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 1998 Bouteille (75cl) ETLA
Le Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 1998 est un vin rouge de Napa Valley, en Californie, produit par Dominus Estate sous la Cuvée Réserve. Le Cabernet Sauvignon constitue le cépage indiqué. Jancis Robinson lui attribue 18/20 et une fenêtre de dégustation de 2006 à 2025; The Wine Advocate le note 89/100, à boire entre 2000 et 2014. Les critiques décrivent un cabernet d’évolution, aux notes de cassis, tabac, fumée, truffe et épices, doté d’une bouche élégante, d’un milieu de bouche ample et de tanins à surveiller.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Très Légèrement Abimée
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Etats-Unis
- Région
- Californie
- Appellation
- Napa Valley
- Producteur / Domaine
- Dominus Estate
- Cuvée
- Cuvée Réserve
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Cabernet Sauvignon
Dominus Estate
Dominus Estate est un domaine de Yountville, dans la Napa Valley californienne, fondé par Christian Moueix en 1983 sur le vignoble historique de Napanook. Le vignoble, d’une superficie déclarée de 42 hectares, est planté principalement de Cabernet Sauvignon, complété de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Il est conduit sans irrigation et certifié en agriculture biologique depuis 2021.
- Propriétaire
- Christian Moueix
- Maître de chais
- Tod Mostero
- Superficie (ha)
- 42.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 7 700 caisses/an
Histoire du domaine
L’histoire du vignoble de Napanook remonte aux débuts de la viticulture dans la Napa Valley : George Yount y a planté des vignes en 1838. Dans les années 1940 et 1950, ce vignoble a fourni des raisins destinés à certains vins de Napa Valley. À la fin des années 1960, Christian Moueix découvre la Napa Valley alors qu’il étudie à l’Université de Californie à Davis. En 1981, il identifie le vignoble de Napanook, situé à l’ouest de Yountville. Il s’associe en 1982 à son développement, puis fonde Dominus Estate en 1983. Christian Moueix devient l’unique propriétaire du domaine en 1995. Le chai, conçu par les architectes Herzog & de Meuron, est achevé en 1997. Le domaine produit aujourd’hui les vins Dominus, Napanook et Othello à partir de son vignoble de 42 hectares. Tod Mostero y exerce les fonctions de directeur technique et de responsable des vinifications. En 2021, Dominus Estate obtient la certification biologique CCOF.
