Domaine Bitouzet Prieur Volnay Pitures 2002 Bouteille (75cl)
Le Domaine Bitouzet Prieur Volnay Pitures 2002 est un vin rouge de Bourgogne issu du climat Les Pitures, classé Premier Cru dans l’appellation Volnay. Il est présenté comme élaboré à partir de 100 % chardonnay. La parcelle des Pitures se situe au sud du village de Volnay, à proximité de Pommard et du Clos des Ducs; elle se distingue par une forte pente et des sols argilo-calcaires. Cette cuvée est décrite comme l’une des expressions les plus charpentées des Volnay du domaine, associant ampleur et finesse.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Domaine Bitouzet Prieur
- Propriétaire
- François Bitouzet (associé majoritaire de la SCEV Bitouzet-Prieur)
- Maître de chais
- François Bitouzet
- Superficie (ha)
- 13.00 ha
Les Pitures
Le site correspond au climat officiellement dénommé « Pitures Dessus », souvent abrégé commercialement en « Les Pitures » ou « Pitures ». Il est situé à mi-coteau, près du village de Volnay en direction de Pommard, et jouxte le Clos des Ducs. Son terrain argilo-calcaire et marneux présente des variations entre calcaire dur et calcaire marneux; des faciès grenus du calcaire de Nantoux, localement dolomitisés, sont signalés dans ce secteur. Le climat produit exclusivement du Volnay Premier Cru rouge.
- Commune de la parcelle
- Volnay
- Origine du nom de la parcelle
- Attesté sous la forme « En la Peture » en 1507, le nom évoque, par une racine expressive PIT-/PET-/PAT-, une terre qui devient pâteuse et collante avec l’eau.
- Sol
- Sol argilo-calcaire, assez froid, associant argile, calcaire dur et calcaire marneux.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires et marnes; faciès grenus des calcaires de Nantoux, localement dolomitisés dans le secteur de Pitures Dessus.
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- vignes cultivées par le domaine
- Âge indicatif des vignes
- Recensement publié en 2010 : plantations de 1959, 1969, 1974 et 2005.
Histoire de la parcelle
Le lieu est documenté dès 1507 sous le nom « En la Peture » dans le terrier du domaine royal, ancien domaine ducal, de Beaune, Pommard et Volnay. Les Archives départementales de la Côte-d’Or identifient explicitement cette dénomination ancienne à l’actuel climat Pitures Dessus. Le site figure aujourd’hui parmi les climats de Volnay officiellement classés en Premier Cru.
