Domaine Bernard Bonin Meursault VV 2019 Bouteille (75cl)
Le Domaine Bernard Bonin Meursault Vieilles Vignes 2019 est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Meursault. Classé village, il est élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Cette cuvée de vieilles vignes assemble des raisins provenant des lieux-dits Les Pelles et Sous La Velle, deux secteurs de Meursault. Le domaine, installé dans la commune de Meursault, est certifié en agriculture biologique depuis 2015.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Bernard Bonin
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Bernard Bonin
Installé à Meursault, le Domaine Bernard-Bonin est conduit depuis 1998 par Véronique Bonin et Nicolas Bernard. Ses neuf hectares, exclusivement consacrés au chardonnay, se répartissent principalement entre Meursault et Puligny-Montrachet. Le domaine privilégie les vieilles vignes, la culture biologique et biodynamique ainsi qu'une vinification peu interventionniste.
- Propriétaire
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Maître de chais
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Superficie (ha)
- 9.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 20000
Histoire du domaine
L'histoire du domaine plonge ses racines dans la famille Michelot, tonneliers à Meursault avant de se tourner vers la viticulture au XIXe siècle. Après la Seconde Guerre mondiale, Bernard Michelot, né en 1926, rejoint son père Alfred dans les vignes puis épouse Lucie Buisson en 1949. Le couple développe la propriété, introduit la mise en bouteille au domaine dans les années 1950 et porte progressivement le vignoble familial à 19 hectares. En 1998, Bernard et Lucie Michelot partagent l'exploitation entre leurs trois filles. Geneviève Michelot et sa fille Véronique Bonin réunissent alors leur part de sept hectares sous le nom Michelot Mère et Fille. Véronique Bonin et Nicolas Bernard reprennent ensuite cette exploitation, qui devient le Domaine Bernard-Bonin et produit son premier millésime en 1999. Le couple engage rapidement une conversion biologique, officiellement certifiée en 2015, et expérimente les pratiques biodynamiques à partir de 2007. En 2021, l'acquisition de parcelles provenant de Chantal, tante de Véronique, porte la surface du domaine à neuf hectares.
