Benoit Ente Puligny Montrachet 2018 Bouteille (75cl)
Le Benoît Ente Puligny-Montrachet 2018 est un vin blanc de Bourgogne issu de l’appellation Puligny-Montrachet et produit par le Domaine Benoît Ente. Classé en appellation Village, il est élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Ce millésime 2018 exprime l’identité d’un blanc de la Côte de Beaune, dans une cuvée portant le nom de son appellation.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Benoit Ente
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Benoit Ente
Le Domaine Benoît Ente est une exploitation familiale établie à Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Benoît Ente et Coralie Ente y travaillent un vignoble morcelé en 23 parcelles, réparties entre les bas de coteau, le village et les coteaux de Puligny. Le domaine produit notamment des vins de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet, issus d’une viticulture certifiée biologique.
- Propriétaire
- Benoît Ente
- Maître de chais
- Benoît Ente
- Superficie (ha)
- 6.00 ha
Histoire du domaine
Le Domaine Benoît Ente s’inscrit dans l’histoire des vignes familiales de Puligny-Montrachet, dont une partie provenait des grands-parents de Benoît Ente. Benoît Ente rejoint l’exploitation familiale en 1990 et travaille alors avec sa tante ; la récolte est à cette époque vendue en moût à la maison Louis Latour. En 1997, lors de la réorganisation du domaine familial, les vignes sont partagées entre Benoît Ente et son frère Arnaud. Benoît Ente commence son activité indépendante avec le millésime 1998 et met ses premières bouteilles en marché à partir du millésime 1999. Après l’arrêt d’activité de sa tante en 2013, il reprend également les vignes qu’elle exploitait, ce qui porte progressivement le domaine à environ 6 hectares. Le vignoble actuel rassemble 23 parcelles, principalement sur la commune de Puligny-Montrachet. La parcelle de Chassagne-Montrachet, initialement plantée en pinot noir, a été replantée en chardonnay par Benoît Ente en 2005. Benoît Ente dirige aujourd’hui l’exploitation viticole et assure les vinifications, tandis que le domaine est présenté publiquement avec Coralie Ente.
