Whisky Guillon Single Malt de la Montagne de Reims elevé en fût de Loupiac
Le Whisky Guillon Single Malt de la Montagne de Reims élevé en fût de Loupiac est un whisky français ambré élaboré par Guillon, dans la région de Reims. Cette expression Single Malt se distingue par son élevage en fût de Loupiac, vin liquoreux de Bordeaux, qui inscrit la cuvée dans la collection de finitions de la distillerie. Guillon est implantée à Louvois, au cœur du Parc naturel régional de la Montagne de Reims, où elle élabore ses spiritueux de malt dans une approche artisanale.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- France
- Région
- Reims
- Producteur / Domaine
- Guillon
- Cuvée
- Single Malt
- Millésime
- Non Millésimé
Guillon
Fondée à Louvois, au cœur du Parc naturel régional de la Montagne de Reims, la Distillerie Guillon élabore depuis 1997 des spiritueux de malt français. La maison travaille notamment des élevages et finitions en fûts ayant contenu de grands vins français, dont le champagne, le sauternes, le loupiac, le vin de paille et les coteaux-du-layon. Son site de production est implanté dans un domaine boisé de 30 hectares.
- Propriétaire
- Raphaël Mantel
- Superficie (ha)
- 30.00 ha
Histoire du domaine
L'histoire de la Distillerie Guillon débute en 1997 avec Thierry Guillon, œnologue de formation depuis 1992. Il installe son projet au hameau de Vertuelle, à Louvois, dans un environnement forestier de la Montagne de Reims, avec l'ambition de créer un spiritueux de malt français en transposant à la distillation et à l'assemblage une approche issue du monde du vin. La maison développe progressivement une gamme caractérisée par la double distillation et par des élevages ou finitions dans différents fûts de vins français. En 2026, Raphaël Mantel rachète la société et devient le propriétaire de la Distillerie Guillon, ouvrant une nouvelle étape dans l'histoire de l'entreprise.
