Rayas Chateauneuf du Pape Rouge 2009 Bouteille (75cl) ETLA

Dégusté par

Robert M. Parker, Jr.

Publié le

2011-10-31

Fenêtre de dégustation

2011-2041

Le Rayas Châteauneuf-du-Pape 2009 est un exemple remarquable d'élégance alliée à une puissance extraordinaire. Son degré d’alcool doit se situer entre 15,5 % et 16 %, mais l’élégance et le caractère sublime de ce vin le rendent irrésistible. Sa robe rubis-pourpre intense s’accompagne d’un bouquet extraordinaire de framboise et de liqueur de cerise noire, mêlé à des notes de fruits noirs, de réglisse et d’une touche florale. Pur, avec de superbes couches de concentration fruitée (bien qu’il soit remarquablement léger en bouche), des tanins soyeux, une acidité bien intégrée et une personnalité époustouflante, ce Rayas monumental est à couper le souffle. Cette merveille sera sans aucun doute apte à la dégustation très tôt (même si Emmanuel Reynaud considère cela comme un « infanticide »), et elle est capable de se conserver pendant 25 à 30 ans. Le Château Rayas est l’un des domaines les plus mystérieux au monde. Ce petit domaine de 30 acres appartient à la famille Reynaud, dont l’histoire remonte à la fin du XIXe siècle. Le domaine a toujours été associé à une image de secret et d’isolement. Après le décès de Jacques Reynaud en 1997, son neveu, Emmanuel, a pris la relève et continue de produire des vins qui ne cessent de gagner en qualité. Propriété au climat frais située dans une zone chaude, Rayas est niché au cœur d’une forêt, ses vignobles se composant essentiellement d’une seule parcelle de sol sablonneux. Emmanuel Reynaud, qui est également propriétaire du remarquable domaine de Vacqueyras appelé Domaine des Tours, partage les mêmes excentricités que son oncle. Il n’est pas aussi difficile d’obtenir un rendez-vous pour visiter Rayas que beaucoup le pensent, et je vous le recommande vivement car c’est toujours un lieu fascinant à découvrir. Après 25 ans, je ne cesse d’être émerveillé par ce qui émerge de ces caves délabrées, vieilles et en désordre, qui ressemblent à une salle de risque biologique dans un jeu vidéo. Elles ne remportent pas le prix des caves les plus sales de Châteauneuf-du-Pape (celui-ci revient à Henri Bonneau), mais Rayas arrive en deuxième position, de très près. Les diplômés en œnologie d’aujourd’hui seraient horrifiés par les « conditions de travail », mais les élixirs magiques qui émergent de ces anciens fûts, demi-muids et foudres sont merveilleux. Au cours de ce voyage, j’ai dégusté les différents lots composant le millésime 2010, un autre grand millésime pour Rayas. La production a été minime et les vendanges extrêmement tardives. En fait, Emmanuel Reynaud m’a confié que le millésime 2011 serait avancé d’au moins dix jours par rapport à 2010. Les vins de 2009, qui ont tous été mis en bouteille, se sont révélés spectaculaires, et j’ai tendance à penser que le Rayas 2009 pourrait bien devenir le plus grand vin élaboré par Emmanuel, éclipsant même le 2007. Importateur : Martine's Wines, Novato, CA ; tél. (415) 883-0400

Voir la source