Champagne R. Pouillon - Blanchiens Extra Brut 2015 Bouteille (75cl)
Le Champagne R. Pouillon Blanchiens Extra Brut 2015 est un champagne blanc effervescent 1er Cru de Champagne, élaboré par R. Pouillon en Champagne. Cette cuvée assemble à parts égales Chardonnay et Pinot Noir. James Suckling lui attribue 93/100. Le critique décrit un champagne aux notes fumées et toastées, porté par des bulles fines, une acidité vive et une finale persistante. À boire dès maintenant ou à conserver selon James Suckling.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Cuvée
- Blanchiens
- Millésime
- 2015
R. Pouillon
Installé à Mareuil-sur-Aÿ, Champagne R. Pouillon & Fils est un domaine familial de la Vallée de la Marne aujourd’hui dirigé par Fabrice Pouillon. Ses 7 hectares, répartis en une quarantaine de parcelles sur plusieurs villages champenois, donnent naissance à des cuvées d’assemblage et parcellaires, notamment Les Valnons, Les Blanchiens et Le Montgruguet. Les vinifications et élevages sont conduits principalement en fûts et demi-muids, avec une attention particulière portée à l’identité de chaque terroir.
- Propriétaire
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Superficie (ha)
- 7.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 55000
Histoire du domaine
Le domaine est créé en 1947 par Roger Pouillon, qui entreprend de vinifier et d’élaborer son propre champagne à partir du vignoble familial. Son fils James le rejoint en 1965 ; ensemble, ils choisissent le statut de récoltant-manipulant afin de maîtriser l’élaboration depuis la vigne jusqu’à la bouteille. Fabrice Pouillon, petit-fils du fondateur et troisième génération, s’installe aux côtés de ses parents en 1998 puis reprend la conduite du domaine en 1999. Sous sa direction, le parcellaire est réorganisé et précisément identifié, certaines vignes sont replantées en sélection massale et le travail des sols évolue vers la culture biologique et l’agriculture régénérative. Le domaine exploite aujourd’hui 7 hectares répartis en environ 40 parcelles situées notamment à Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny et Tauxières. Il conserve un pressurage traditionnel et privilégie les vinifications et élevages sous bois, tout en développant ses propres recherches sur les levures indigènes et la prise de mousse.
Blanchiens
Les Blanchiens est une cuvee parcellaire millesimee issue d'un lieu-dit de Mareuil-sur-Ay classe Premier Cru. Le producteur la presente comme un assemblage de chardonnay et de pinot noir, vinifies separement sous bois, puis commercialise en Brut Nature. La parcelle, situee a mi-coteau et exposee au sud, repose sur des sols argileux sur craie.
- Origine du nom de la cuvée
- La cuvee porte le nom de la parcelle Les Blanchiens, situee a Mareuil-sur-Ay.
- Année de création de la cuvée
- 2007
- Style de la cuvée
- Champagne parcellaire Brut Nature, structure par l'association du chardonnay et du pinot noir, la vinification sous bois et un vieillissement prolonge sur lattes. Son style recherche l'expression directe du coteau argilo-crayeux de Mareuil-sur-Ay, avec ampleur, vinosite, fraicheur et tension minerale.
- Positionnement dans la gamme
- Parcellaire historique et « vin-ADN » du domaine, presente comme sa premiere cuvee parcellaire.
Histoire de la cuvée
Premiere cuvee parcellaire du domaine, Les Blanchiens provient d'une parcelle qui etait la preferee du pere de Fabrice Pouillon. Le producteur la qualifie de « vin-ADN », son esprit ayant servi de reference pour l'ensemble des vins du domaine. Le millesime 2007 constitue la premiere mise retrouvee dans les sources consultees.
