Champagne R. Pouillon - Blanchiens Extra Brut 2015 Bouteille (75cl)
Il Champagne R. Pouillon Blanchiens Extra Brut 2015 è uno champagne bianco spumante Premier Cru della Champagne, elaborato da R. Pouillon. Questa cuvée unisce in parti uguali Chardonnay e Pinot Noir. James Suckling gli assegna 93/100. Il critico descrive uno champagne con note fumate e tostate, sostenuto da bollicine fini, un'acidità viva e un finale persistente. Da bere ora o da conservare secondo James Suckling.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Cuvée
- Blanchiens
- Millésime
- 2015
R. Pouillon
Situato a Mareuil-sur-Aÿ, Champagne R. Pouillon & Fils è un domaine familiare della Vallée de la Marne, oggi guidato da Fabrice Pouillon. I suoi 7 ettari, suddivisi in circa quaranta parcelle in diversi villaggi della Champagne, danno vita a cuvée di assemblaggio e parcellari, in particolare Les Valnons, Les Blanchiens e Le Montgruguet. Le vinificazioni e gli affinamenti sono condotti principalmente in botti e demi-muid, con particolare attenzione all'identità di ciascun terroir.
- Proprietario
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Superficie (ha)
- 7.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 55000
Histoire du domaine
Il domaine è stato fondato nel 1947 da Roger Pouillon, che intraprese la vinificazione e l'elaborazione del proprio champagne a partire dal vigneto di famiglia. Suo figlio James lo raggiunse nel 1965; insieme, scelsero lo status di récoltant-manipulant per controllare l'elaborazione dalla vigna alla bottiglia. Fabrice Pouillon, nipote del fondatore e rappresentante della terza generazione, si è unito ai genitori nel 1998 e ha poi assunto la guida del domaine nel 1999. Sotto la sua direzione, il patrimonio parcellare è stato riorganizzato e precisamente identificato, alcune vigne sono state replantate tramite selezione massale e la lavorazione dei suoli si è evoluta verso l'agricoltura biologica e rigenerativa. Il domaine gestisce oggi 7 ettari distribuiti in circa 40 parcelle situate in particolare ad Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny e Tauxières. Mantiene una torchiatura tradizionale e privilegia le vinificazioni e gli affinamenti in legno, sviluppando al contempo la propria ricerca sui lieviti indigeni e sulla presa di spuma.
Blanchiens
Les Blanchiens è una cuvée parcellare millesimata proveniente da un lieu-dit di Mareuil-sur-Ay classificato come Premier Cru. Il produttore la presenta come un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, vinificati separatamente in legno e commercializzati come Brut Nature. La parcella, situata a metà costa e con esposizione a sud, poggia su terreni argillosi su gesso.
- Origine del nome della cuvée
- La cuvée prende il nome dalla parcella Les Blanchiens, situata a Mareuil-sur-Ay.
- Anno di creazione della cuvée
- 2007
- Stile della cuvée
- Champagne parcellare Brut Nature, strutturato dall'abbinamento di Chardonnay e Pinot Noir, vinificazione in legno e un prolungato affinamento sui lieviti. Il suo stile ricerca l'espressione diretta del versante argillo-calcareo di Mareuil-sur-Ay, con ampiezza, vinosità, freschezza e tensione minerale.
- Posizionamento nella gamma
- Parcellare storico e «vino-DNA» della tenuta, presentato come la sua prima cuvée parcellare.
Histoire de la cuvée
Prima cuvée parcellare della tenuta, Les Blanchiens proviene da una parcella che era la preferita del padre di Fabrice Pouillon. Il produttore la definisce un «vino-DNA», il cui spirito è servito da riferimento per tutti i vini della tenuta. L'annata 2007 costituisce il primo imbottigliamento ritrovato nelle fonti consultate.
