Peyre Rose des Clos Cistes 2004
Peyre Rose Clos des Cistes 2004 est un vin rouge de l’appellation Languedoc, élaboré à partir de syrah (85 %) et de grenache (15 %). Cette cuvée repose sur des coteaux caillouteux argilo-calcaires issus de défriches de garrigue. La culture est certifiée biologique depuis la plantation; les raisins sont vendangés et triés à la main, puis entièrement égrappés. L’élevage associe la cuve et, pour un quart, le foudre.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Producteur / Domaine
- Domaine des Peyre
- Cuvée
- Clos des Cistes
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 85% Syrah, 15% Grenache
Domaine des Peyre
Implanté à Robion, au cœur du Luberon, le Domaine des Peyre élabore des vins en AOP Ventoux, AOP Luberon et IGP Méditerranée, dont la cuvée rosée Paparazzi. Patricia Alexandre et Georges Antoun ont entièrement restructuré la propriété, aujourd’hui dotée d’un chai moderne et engagée dans une viticulture certifiée biologique. Le domaine associe production viticole, patrimoine ancien et parcours d’art contemporain.
- Propriétaire
- Patricia Alexandre et Georges Antoun
- Superficie (ha)
- 26.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 140000
Histoire du domaine
Le Domaine des Peyre occupe un site établi en bordure de la Via Domitia, où des fouilles archéologiques ont révélé les vestiges d’une villa romaine. La propriété comprend notamment une ancienne ferme fortifiée du XVIIIe siècle et la chapelle Saint-Peyre, dont l’origine est attribuée au IXe siècle. Patricia Alexandre, journaliste spécialisée en gastronomie et ancienne dirigeante de Gault Millau, et Georges Antoun, hôtelier et président du groupe Newhotel, reprennent la propriété en juin 2012. Ils découvrent alors des bâtiments dégradés, des vignes mal entretenues et l’absence d’un outil de vinification opérationnel. Deux années de travaux sont consacrées à la restauration de la ferme et de la chapelle, à la construction d’un chai moderne, ainsi qu’à l’arrachage et à la replantation de parcelles. Le domaine rénové est inauguré en 2015. Ses cuvées, parmi lesquelles Paparazzi, Gazette, Gala ou L’Équipe, portent des noms inspirés de l’univers de la presse en référence au parcours de Patricia Alexandre. Le vignoble a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale en 2019, puis a engagé sa conversion biologique, achevée pour permettre la labellisation bio de la production à partir du millésime 2025.
