Peyre Rose des Clos Cistes 2004
Il Peyre Rose Clos des Cistes 2004 è un vino rosso dell'appellazione Languedoc, elaborato a partire da syrah (85%) e grenache (15%). Questa cuvée si basa su pendii sassosi argilloso-calcarei ricavati da terreni di garriga dissodati. La coltivazione è certificata biologica fin dall'impianto; le uve sono vendemmiate e cernite a mano, poi interamente diraspate. L'affinamento unisce la vasca e, per un quarto, la botte grande (foudre).
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Producteur / Domaine
- Domaine des Peyre
- Cuvée
- Clos des Cistes
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 85% Syrah, 15% Grenache
Domaine des Peyre
Situato a Robion, nel cuore del Luberon, il Domaine des Peyre produce vini a Denominazione di Origine Protetta (AOP) Ventoux, AOP Luberon e IGP Méditerranée, tra cui la cuvée rosata Paparazzi. Patricia Alexandre e Georges Antoun hanno completamente ristrutturato la proprietà, oggi dotata di una cantina moderna e impegnata in una viticoltura certificata biologica. La tenuta unisce produzione vinicola, antico patrimonio e un percorso d'arte contemporanea.
- Proprietario
- Patricia Alexandre et Georges Antoun
- Superficie (ha)
- 26.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 140000
Histoire du domaine
Il Domaine des Peyre occupa un sito stabilito lungo la Via Domitia, dove scavi archeologici hanno rivelato i resti di una villa romana. La proprietà comprende in particolare un'antica fattoria fortificata del XVIII secolo e la Chapelle Saint-Peyre, la cui origine è attribuita al IX secolo. Patricia Alexandre, giornalista specializzata in enogastronomia ed ex direttrice di Gault Millau, e Georges Antoun, albergatore e presidente del gruppo Newhotel, hanno rilevato la proprietà nel giugno 2012. All'epoca scoprirono edifici degradati, vigne mal curate e l'assenza di uno strumento di vinificazione operativo. Due anni di lavori sono stati dedicati al restauro della fattoria e della cappella, alla costruzione di una cantina moderna, nonché all'espianto e al reimpianto di parcelle. La tenuta rinnovata è stata inaugurata nel 2015. Le sue cuvée, tra cui Paparazzi, Gazette, Gala o L’Équipe, portano nomi ispirati all'universo della stampa in riferimento al percorso di Patricia Alexandre. Il vigneto ha ottenuto la certificazione di Alto Valore Ambientale (Haute Valeur Environnementale) nel 2019, avviando poi la sua conversione biologica, completata per consentire l'etichettatura biologica della produzione a partire dall'annata 2025.
