Domaine Marc Colin Chassagne Montrachet Les Caillerets 2000 Bouteille (75cl)
Le Domaine Marc Colin Chassagne Montrachet Les Caillerets 2000 est un vin blanc de Bourgogne classé 1er Cru, issu de la parcelle Cailleret et élaboré à 100 % de chardonnay. The Wine Advocate lui attribue 90/100 et recommande une dégustation entre 2001 et 2009. La publication décrit un vin ample et frais, marqué par une expression minérale et pierreuse, une belle tension et une finale longue et souple.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Marc Colin
- Parcelle / Cru
- Cailleret
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Marc Colin
Le Domaine Marc Colin et Fils est un domaine familial établi à Saint-Aubin, en Côte de Beaune. Il est aujourd’hui conduit par Caroline et Damien Colin, sur 11,50 hectares répartis principalement à Saint-Aubin, avec des parcelles également situées à Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay. Le vignoble couvre 24 appellations, majoritairement plantées en chardonnay.
- Propriétaire
- Caroline et Damien Colin
- Maître de chais
- Damien Colin
- Superficie (ha)
- 11.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine a été créé à la fin des années 1970 par Marc Colin et son épouse Michèle Ponavoy, à partir de vignes familiales issues des familles Colin et Ponavoy. En 1979, l’exploitation comptait environ 6 hectares sur les communes de Saint-Aubin et de Chassagne-Montrachet. Le vignoble s’est développé au cours des décennies suivantes. Les enfants de Marc et Michèle ont ensuite participé à la conduite de l’exploitation familiale. Pierre-Yves Colin a quitté le domaine pour créer son propre domaine en 2005. Joseph Colin a à son tour pris son indépendance en 2017. Le Domaine Marc Colin et Fils est désormais dirigé par Caroline et Damien Colin. Damien Colin est responsable des vinifications, tandis que le domaine pratique une viticulture raisonnée, avec travail des sols et vendanges manuelles. La surface actuellement exploitée est de 11,50 hectares, principalement à Saint-Aubin, complétée par des vignes à Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay.
Cailleret
Cailleret est un climat classé Premier Cru de l’AOC Chassagne-Montrachet, situé dans le secteur méridional du finage. Le nom réglementaire Cailleret joue aussi le rôle de climat porte-drapeau : les vins provenant des climats Les Combards, Chassagne et Vigne Derrière peuvent être revendiqués sous ce nom, ce qui explique une emprise commerciale plus large que le seul lieu cadastral Cailleret. Les descriptions professionnelles concordent sur des sols argilo-calcaires peu profonds, très pierreux et bien drainants. Les données chiffrées d’altitude et d’exposition publiées concernent surtout des parcelles détenues par certains domaines et ne peuvent pas être étendues avec certitude à l’ensemble du climat.
- Commune de la parcelle
- Chassagne-Montrachet
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom dérive de « caille/caillou », issu de la base ancienne kal-ia, et désigne un terrain particulièrement caillouteux.
- Sol
- Sols argilo-calcaires peu profonds, très pierreux et caillouteux.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.340000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Vigne partiellement plantée depuis 1950.
Histoire de la parcelle
Le climat appartient à l’AOC Chassagne-Montrachet, reconnue en 1937, et figure aujourd’hui dans la liste officielle des 55 climats pouvant porter la mention Premier Cru. Il était déjà distingué comme « Première Cuvée » dans le classement viticole publié par Jules Lavalle en 1855. La réglementation bourguignonne a ensuite consacré Cailleret comme climat porte-drapeau autorisé pour Les Combards, Chassagne et Vigne Derrière.
