Chateau Lagrezette Le Pigeonnier 1999 Bouteille (75cl)

Dégusté par

Robert M. Parker, Jr.

Publié le

2000-08-28

Cette petite cuvée de 500 caisses, élaborée à partir de Malbec issu de vieilles vignes, ne manquera pas de faire des vagues au sein de l’appellation Cahors. C’est sans aucun doute le meilleur vin de Cahors que j’aie jamais dégusté, alors que les vignerons de cette région ont généralement tendance à ne pas être à la hauteur de leur potentiel. Contrairement à de nombreux Cahors assemblés avec du Tannat et du Merlot, celui-ci est 100 % Malbec. Issu de rendements exceptionnellement faibles, compris entre 18 et 20 hectolitres par hectare, il est élevé pendant 24 à 30 mois dans des fûts de chêne français 100 % neufs, puis mis en bouteille sans filtration. Ce vin est élaboré sous la houlette du célèbre œnologue Michel Rolland. Un grand vin, d’une robe pourpre-encre d’une intensité remarquable, doté d’un nez extraordinaire aux arômes de mûres, de cassis, de réglisse et de fumée. Extrêmement corsé, avec une faible acidité et des tanins souples, il ne sera commercialisé que dans deux ans. Divers importateurs.

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