Languedoc Roussilon - Kaban - Cuvée Agro - Vin de France 2021 Bouteille (75cl)
Kaban Agro 2021 est un vin rouge français classé Vin de France, élaboré par Kaban dans le Languedoc. Cette cuvée est issue à 100 % de grenache et porte la signature de Hélio Godefroy et Antoine Jonquères. Le millésime 2021 correspond à la première mise sur le marché du domaine. Kaban cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée et privilégie des vinifications en levures indigènes, sans collage ni filtration.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Kaban
- Cuvée
- Agro
- Millésime
- 2021
Kaban
Kaban est un petit domaine du Roussillon fondé par les frères Antoine et Henri Jonquères avec leur ami d’enfance Helio Godefroy. Implanté à Saint-Génis-des-Fontaines, il exploite environ 4,5 hectares de vignes, principalement plantés de grenache noir, de syrah et de muscat, et produit notamment les cuvées Piano Piano, Agro et Le Petit Kiff. Helio Godefroy conduit la vinification, tandis qu’Antoine s’occupe prioritairement des vignes et Henri participe au chai tout en supervisant les vergers.
- Propriétaire
- Antoine Jonquères, Henri Jonquères et Helio Godefroy
- Maître de chais
- Helio Godefroy
- Superficie (ha)
- 4.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 8000
Histoire du domaine
En 2018, les frères Antoine et Henri Jonquères et leur ami d’enfance Helio Godefroy ont repris près de Saint-Génis-des-Fontaines, dans le Roussillon, une propriété familiale d’environ 10 hectares appartenant à un oncle des frères. L’ensemble comprenait alors approximativement 4 hectares de vieilles vignes, ainsi que des vergers de pêchers et d’abricotiers et des bâtiments à restaurer. Antoine et Henri venaient du théâtre et du métier d’acteur, tandis qu’Helio avait étudié l’économie et la finance avant de travailler dans la banque d’investissement. Les trois associés ont engagé la conversion biologique de la ferme et commencé à vinifier dans un ancien moulin en 2019 et 2020. Leur voisin Joseph, fondateur de Moulin de Breuil, les a sensibilisés à la biodynamie et à une approche attentive des plantes et des fermentations. En 2020, ils ont parcouru les régions viticoles du sud de la France et de l’Espagne afin de rencontrer des vignerons naturels ; leur rencontre avec Cyril Fhal, du Clos du Rouge Gorge, a ensuite donné naissance à une relation de conseil et d’amitié. La même année, l’achat d’une parcelle de muscat de 0,5 hectare a porté le vignoble à environ 4,5 hectares. Le millésime 2021 a constitué leur première production professionnelle, avec environ 6 000 bouteilles. Le domaine s’est structuré entre 2021 et 2022 autour de cuvées telles que Le Petit Kiff, Piano Piano, Agro et Muskaban. Les vendanges 2022 ont été vinifiées dans un chai encore en construction, avec un équipement très limité. Une interview publiée en 2026 indique une production annuelle désormais voisine de 8 000 bouteilles.
Agro
Agro est un Vin de France rouge de Grenache issu de la parcelle éponyme du domaine Kaban, dans le Roussillon. La cuvée se distingue par des vendanges précoces, une macération courte et une extraction légère visant à préserver l’acidité et la fraîcheur. Elle est élaborée sans collage ni filtration, avec peu ou pas de sulfites selon les mises.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom reprend celui de la parcelle « Agro » dont provient le Grenache.
- Année de création de la cuvée
- 2021
- Style de la cuvée
- Grenache rouge frais, peu extrait et énergique, privilégiant la pureté du fruit, l’acidité et une structure souple plutôt que la concentration.
Histoire de la cuvée
Agro apparaît parmi les vins du premier millésime commercial 2021 de Kaban. La cuvée est issue de la parcelle Agro, à laquelle le domaine attribue un profil microbiologique particulier; les modalités d’élevage ont ensuite évolué selon les millésimes.
