Languedoc Roussilon - Kaban - Cuvée Agro - Vin de France 2021 Bouteille (75cl)
Kaban Agro 2021 é um vinho tinto francês classificado como Vin de France, elaborado por Kaban no Languedoc. Esta cuvée é 100% Grenache e traz a assinatura de Hélio Godefroy e Antoine Jonquères. A safra 2021 corresponde ao primeiro lançamento do domaine no mercado. A Kabancultiva suas vinhas sob agricultura orgânica certificada e privilegia vinificações com leveduras indígenas, sem clarificação nem filtração.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Kaban
- Cuvée
- Agro
- Millésime
- 2021
Kaban
Kaban é um pequeno domaine no Roussillon fundado pelos irmãos Antoine e Henri Jonquères junto com seu amigo de infância Helio Godefroy. Estabelecido em Saint-Génis-des-Fontaines, explora cerca de 4,5 hectares de vinhas, plantadas principalmente com Grenache Noir, Syrah e Muscat, e produz notadamente as cuvées Piano Piano, Agro e Le Petit Kiff. Helio Godefroy conduz a vinificação, enquanto Antoine cuida prioritariamente das vinhas e Henri participa da adega ao mesmo tempo em que supervisiona os pomares.
- Proprietário
- Antoine Jonquères, Henri Jonquères et Helio Godefroy
- Maître de chais
- Helio Godefroy
- Área de superfície (ha)
- 4.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 8000
Histoire du domaine
Em 2018, os irmãos Antoine e Henri Jonquères e seu amigo de infância Helio Godefroy assumiram perto de Saint-Génis-des-Fontaines, no Roussillon, uma propriedade familiar de cerca de 10 hectares pertencente a um tio dos irmãos. O conjunto compreendia então aproximadamente 4 hectares de vinhas velhas, além de pomares de pessegueiros e damasqueiros e edifícios a serem restaurados. Antoine e Henri vinham do teatro e da profissão de ator, enquanto Helio havia estudado economia e finanças antes de trabalhar em banco de investimento. Os três sócios iniciaram a conversão orgânica da fazenda e começaram a vinificar em um antigo moinho em 2019 e 2020. Seu vizinho Joseph, fundador do Moulin de Breuil, os sensibilizou para a biodinâmica e para uma abordagem atenta das plantas e das fermentações. Em 2020, percorreram as regiões vinícolas do sul da França e da Espanha para conhecer vinhateiros naturais; seu encontro com Cyril Fhal, do Clos du Rouge Gorge, deu origem posteriormente a uma relação de consultoria e amizade. No mesmo ano, a compra de uma parcela de Muscat de 0,5 hectare elevou o vinhedo a cerca de 4,5 hectares. A safra 2021 constituiu sua primeira produção profissional, com cerca de 6.000 garrafas. O domaine estruturou-se entre 2021 e 2022 em torno de cuvées como Le Petit Kiff, Piano Piano, Agro e Muskaban. A safra 2022 foi vinificada em uma adega ainda em construção, com equipamentos muito limitados. Uma entrevista publicada em 2026 indica uma produção anual agora próxima de 8.000 garrafas.
Agro
Agro é um Vin de France tinto de Grenache proveniente do vinhedo homônimo do domaine Kaban, no Roussillon. A cuvée destaca-se pela colheita precoce, curta maceração e extração leve, visando preservar a acidez e o frescor. É elaborada sem clarificação nem filtração, com poucos ou nenhum sulfitos dependendo do engarrafamento.
- Origem do nome da cuvée
- O nome remete ao vinhedo "Agro" de onde provém a Grenache.
- Ano de criação da cuvée
- 2021
- Estilo da cuvée
- Grenache tinto fresco, pouco extraído e enérgico, privilegiando a pureza da fruta, a acidez e uma estrutura flexível em vez da concentração.
Histoire de la cuvée
Agro surge entre os vinhos da primeira safra comercial de 2021 da Kaban. A cuvée provém da parcela Agro, à qual o domaine atribui um perfil microbiológico particular; os métodos de amadurecimento evoluíram de acordo com as safras.
