Domaine Jean Chartron Batard Montrachet 2005 Bouteille (75cl)
Le Domaine Jean Chartron Bâtard-Montrachet 2005 est un vin blanc de Bourgogne issu de la parcelle Bâtard-Montrachet, en appellation Puligny-Montrachet et classé Grand Cru de Bourgogne. Il est élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Pour ce millésime 2005, la production a été limitée à 650 bouteilles et le vin a été élevé en fût. Le domaine, établi à Puligny-Montrachet depuis 1859, cultive également des parcelles de grands crus de la Côte de Beaune.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Chartron
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Chartron
Établi à Puligny-Montrachet, le Domaine Jean Chartron exploite 14,5 hectares répartis entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, avec un patrimoine particulièrement important en premiers et grands crus blancs. La cinquième génération réunit Jean-Michel Chartron, responsable de la vinification, et sa sœur Anne-Laure, chargée plus spécifiquement des vignes. Le domaine est notamment associé aux Clos des Chevaliers, Clos du Cailleret et Clos de la Pucelle.
- Propriétaire
- Famille Chartron, représentée par Jean-Michel et Anne-Laure Chartron
- Maître de chais
- Jean-Michel Chartron
- Superficie (ha)
- 14.50 ha
Histoire du domaine
Le domaine est fondé en 1859 par Jean-Édouard Dupard, compagnon tonnelier et marchand de vin. Sa fille Eugénie Dupard épouse Jean-Edmond Chartron et apporte les vignes familiales en dot, donnant naissance à l’alliance des familles Dupard et Chartron. Maire de Puligny, Jean-Édouard Dupard fait adopter en 1873 une délibération demandant l’ajout du nom du cru Montrachet à celui de la commune, devenue Puligny-Montrachet. Plusieurs générations de la famille participent ensuite à la vie municipale : Jean-Édouard Dupard, Jean-Edmond, Jean-Georges puis Jean-René Chartron exercent successivement la fonction de maire. Jean-Michel Chartron prend les commandes du domaine en 2004 ; sa sœur Anne-Laure le rejoint pour s’occuper plus particulièrement des vignes, à partir de 2014 selon le Guide Hachette. Ils représentent aujourd’hui la cinquième génération familiale et exploitent 14,5 hectares à Puligny-Montrachet et dans les communes voisines.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet est à la fois une appellation Grand Cru et un climat physiquement délimité, partagé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Il occupe la partie basse du versant, exposée principalement à l’est et au sud-est, autour de 240 à 250 mètres d’altitude. Ses sols bruns calcaires sont plus épais et plus argileux vers le piémont, avec des colluvions argileuses relativement pauvres en cailloux. Le substrat est principalement constitué de calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, attribués au Callovien.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposition
- est à sud-est, avec composante sud
- Altitude
- 240–250 m
- Sol
- Sols bruns calcaires relativement épais et argileux; colluvions argileuses peu caillouteuses.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, principalement calloviens.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.128000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle plantée en 1960 selon le tableau officiel du domaine.
Histoire de la parcelle
Le climat « Bâtard » était déjà distingué du Montrachet au XVIIIe siècle, bien que ses vins aient longtemps été assimilés à ceux de Montrachet. Un jugement de 1921 consacra l’usage du nom « Bâtard-Montrachet » et la hiérarchie locale des grands crus. L’AOC fut reconnue par le décret du 31 juillet 1937; son aire parcellaire fut initialement délimitée en 1939, puis approuvée par l’INAO en 1988 pour Chassagne-Montrachet et en 1989 pour Puligny-Montrachet.
