Italie Castello Di Ama Vigneto Bellavista Chianti 1991
Le Castello di Ama Vigneto Bellavista 1991 est un vin rouge de Toscane, issu de l’appellation Chianti et produit par Castello di Ama. Cette cuvée assemble 80 % de sangiovese et 20 % de malvasia nera. Vigneto Bellavista provient d’une sélection de parcelles du domaine identifiée dès 1978; le producteur la présente comme l’une de ses cuvées de référence. La malvasia nera complète le sangiovese et participe au caractère floral traditionnellement associé à cette sélection.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Appellation
- Chianti
- Producteur / Domaine
- Castello Di Ama
- Cuvée
- Vigneto Bellavista
- Millésime
- 1991
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Castello Di Ama
Castello di Ama est un domaine de Chianti Classico situé autour du village d’Ama, sur la commune de Gaiole in Chianti, en Toscane. Fondé en 1976, il exploite environ 75 hectares de vignes répartis dans les vallées de Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia et Montebuoni. Lorenza Sebasti et Marco Pallanti en assurent la direction, ce dernier étant responsable de l’œnologie depuis 1982.
- Propriétaire
- Lorenza Sebasti et Marco Pallanti
- Maître de chais
- Marco Pallanti
- Superficie (ha)
- 75.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 330 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Castello di Ama a été fondé en 1976 par quatre familles originaires de Rome, qui ont entrepris de restaurer une propriété viticole alors délaissée après la fin du métayage dans les années 1960. La relance a réuni Tomaso Carini, Gianvittorio Cavanna, Lionello Sebasti et Pietro Tradico. Avant 1980, les associés ont replanté une grande partie du vignoble et construit une cave de fermentation moderne. Le premier millésime de la sélection Vigneto Bellavista a été produit en 1978. Marco Pallanti a rejoint le domaine en 1982 pour en établir les bases techniques et il y exerce toujours les fonctions de directeur général et d’œnologue. Durant les années 1980, le domaine a développé plusieurs sélections parcellaires, dont San Lorenzo, La Casuccia et Bertinga, tout en expérimentant notamment le merlot, à l’origine de L’Apparita. Lorenza Sebasti, fille de Lionello Sebasti, a rejoint l’entreprise en 1988 puis en est devenue directrice générale en 1993. Depuis les années 1990, le domaine a poursuivi la restructuration de ses vignes et l’agrandissement de sa cave. En 1999, Castello di Ama a lancé un projet d’art contemporain dans le village d’Ama. Les sources publiques récentes désignent Lorenza Sebasti et Marco Pallanti comme propriétaires du domaine.
Vigneto Bellavista
Vigneto Bellavista est une sélection parcellaire de Chianti Classico issue des meilleurs raisins du vignoble Bellavista. Commercialisée depuis le millésime 1978, elle assemble principalement le Sangiovese et la Malvasia Nera. Elle n'est produite qu'en quantité limitée et lors des millésimes jugés exceptionnels.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom reprend le toponyme traditionnel Bellavista, désignant la vallée et le vignoble qui accueillent le visiteur arrivant à Ama.
- Année de création de la cuvée
- 1978
- Style de la cuvée
- Un Chianti Classico associant puissance, finesse et élégance, marqué par le caractère floral et sapide de la Malvasia Nera, avec harmonie, complexité croissante et grande aptitude au vieillissement.
- Positionnement dans la gamme
- Cru parcellaire emblématique et vin de sommet de la gamme Chianti Classico Gran Selezione du domaine.
Histoire de la cuvée
Créée avec le millésime 1978, Vigneto Bellavista fut la première sélection de vignoble mise en marché par Castello di Ama. Elle participa, dans les années 1980, à l'affirmation du concept de cru et des sélections parcellaires en Chianti Classico. Le domaine la présente comme une référence historique de ses grands vins.
