Napa Valley - Howell Mountain - Hundred Acre Precious - Cabernet Sauvignon 2008 Bouteille (75cl)
Le Hundred Acre Precious 2008 est un vin rouge de Cabernet Sauvignon produit par Hundred Acre dans la Napa Valley, en Californie. Cette cuvée Precious associe une sélection de lots issus des différents vignobles du domaine, notamment Kayli Morgan, Ark et Few and Far Between. Elle exprime ainsi une lecture transversale du style Hundred Acre, sous l’appellation Napa Valley, avec Howell Mountain au cœur de son identité.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Etats-Unis
- Région
- Californie
- Appellation
- Napa Valley
- Producteur / Domaine
- Hundred Acre
- Cuvée
- Precious
- Millésime
- 2008
Hundred Acre
Hundred Acre est un producteur de la Napa Valley fondé par Jayson Woodbridge, consacré principalement à des Cabernet Sauvignons parcellaires issus de trois vignobles de propriété : Morgan’s Way, Ark et Few and Far Between. Jayson Woodbridge assure lui-même la vinification, réalisée depuis 2005 dans le chai souterrain Ring, aménagé sous Ark Vineyard. Precious appartient aux cuvées de sélection élaborées à partir des vins de ces vignobles.
- Propriétaire
- Jayson Woodbridge et Helen Mawson Woodbridge
- Maître de chais
- Jayson Woodbridge
- Superficie (ha)
- 11.13 ha
Histoire du domaine
Ancien banquier d’affaires, Jayson Woodbridge commence à visiter des vignobles au Canada, en Suisse et en France dès 1989, avant de s’établir dans la Napa Valley à la fin des années 1990. Le développement d’Ark Vineyard débute après son acquisition en 1999. En août 2000, il achète Kayli Morgan Vineyard, aujourd’hui renommé Morgan’s Way ; Philippe Melka vinifie le premier Hundred Acre, le Cabernet Sauvignon Kayli Morgan 2000, dans les installations de Rombauer, puis la production passe chez Quintessa en 2001. Woodbridge reprend directement la responsabilité de la vinification en 2002, Melka restant ensuite consultant jusqu’en 2013. Le premier vin d’Ark Vineyard est produit en 2005, année à partir de laquelle les vins sont élaborés dans le chai souterrain Ring situé sous ce vignoble. En 2008, Woodbridge acquiert à Calistoga une propriété de 46,5 hectares comprenant Pickett Road Vineyard, rebaptisé Few and Far Between ; la première cuvée portant ce nom est issue du millésime 2008. Les investisseurs et associés initiaux ont depuis été rachetés, et Jayson Woodbridge ainsi que son épouse Helen Mawson Woodbridge sont devenus les seuls propriétaires de Hundred Acre.
Precious
Precious est un Cabernet Sauvignon de Napa Valley issu de la mise à part d’un composant particulièrement pur normalement intégré aux autres vins de Hundred Acre. Cette sélection confidentielle n’est pas produite chaque année et privilégie une expression concentrée, structurée et profonde du style de la maison.
- Année de création de la cuvée
- 2005
- Style de la cuvée
- Cabernet Sauvignon puissant et concentré, généralement plus structuré et plus marqué par un registre savoureux que les cuvées parcellaires de la maison, tout en conservant richesse, profondeur et complexité.
- Positionnement dans la gamme
- Sélection confidentielle et prestigieuse, produite ponctuellement en quantités inférieures aux principales cuvées parcellaires.
Histoire de la cuvée
Jayson Woodbridge présente Precious comme l’isolement d’une composante présente dans les vins de Hundred Acre, conservée séparément afin d’en saisir une expression particulièrement pure. La première mise documentée est le millésime 2005. La cuvée demeure très rare et n’est élaborée que lors de certains millésimes.
