Domaine Zind Humbrecht Riesling Heimbourg 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Zind Humbrecht Riesling Heimbourg 2021 est un vin blanc sec d’Alsace élaboré par le Domaine Zind Humbrecht, sous la cuvée Heimbourg. James Suckling lui attribue 95/100 et décrit un riesling à la fois ample, énergique et vif, marqué par des notes de pêche, de silex et de fumée, ainsi qu’une minéralité crayeuse. La finale, longue et juteuse, permet une dégustation dès maintenant ou une garde en cave.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Producteur / Domaine
- Domaine Zind Humbrecht
- Cuvée
- Heimbourg
- Millésime
- 2021
Domaine Zind Humbrecht
Établi à Turckheim, le Domaine Zind-Humbrecht exploite 42 hectares répartis entre plusieurs grands crus et lieux-dits majeurs d’Alsace, notamment le Rangen, le Brand, le Hengst, le Clos Windsbuhl et l’Heimbourg. Codirigé par Olivier et Margaret Humbrecht, avec leur fils Pierre-Émile présent au domaine depuis 2019, il pratique la biodynamie et privilégie des fermentations lentes suivies d’élevages prolongés sur lies.
- Propriétaire
- Famille Humbrecht (Olivier Humbrecht, propriétaire et codirigeant avec Margaret Humbrecht)
- Maître de chais
- Olivier Humbrecht
- Superficie (ha)
- 42.00 ha
Histoire du domaine
La famille Humbrecht revendique une continuité viticole en Alsace depuis 1620. Le Domaine Zind-Humbrecht est créé en 1959 à Wintzenheim par Léonard Humbrecht et Geneviève Zind, réunissant les patrimoines viticoles des deux familles. Son vignoble s’accroît avec l’acquisition du Clos Saint-Urbain dans le grand cru Rangen de Thann en 1977, de parcelles dans le Hengst, le Brand et l’Heimbourg en 1978, du Clos Jebsal en 1983 puis du Clos Windsbuhl en 1987. Léonard Humbrecht modernise parallèlement la vinification, notamment par l’installation d’un contrôle des températures dans les foudres en 1981 et par le pressurage de la vendange entière à partir de 1986. Olivier Humbrecht reprend la responsabilité des vins et du vignoble en 1989, année où il obtient le titre de Master of Wine. En 1992, le domaine installe ses caves et bâtiments d’exploitation au cœur du Herrenweg de Turckheim. Les premiers essais en agriculture biologique et biodynamique commencent en 1997 ; l’ensemble du domaine obtient la certification Ecocert en 2000 puis la certification Biodyvin en 2002. Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le domaine depuis le début des années 2000, et leur fils Pierre-Émile les rejoint en 2019, travaillant désormais lui aussi à la production des vins.
