Dominique Laurent Romanée Saint Vivant 2009 Bouteille (75cl)
Le Dominique Laurent Romanée Saint Vivant 2009 est un vin rouge de Bourgogne produit à Vosne-Romanée par le Domaine Dominique Laurent. Issu de la parcelle Romanée-Saint-Vivant et classé Grand Cru de Bourgogne, il est élaboré exclusivement à partir de pinot noir. La maison Dominique Laurent, reconnue pour son activité de négoce-éleveur, supervise la vinification puis assure l’élevage et la mise en bouteille de ses cuvées. Ce millésime 2009 associe ainsi l’identité d’un grand cru de Vosne-Romanée au style de cette maison bourguignonne.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Laurent
- Parcelle / Cru
- Romanée-Saint-Vivant
- Millésime
- 2009
Domaine Dominique Laurent
Dominique Laurent est un négociant-vinificateur bourguignon installé à Gilly-lès-Cîteaux, reconnu pour une gamme étendue de premiers et grands crus, notamment Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze et plusieurs climats de Chambolle-Musigny. Son activité repose principalement sur le négoce, complété par un petit vignoble propre, avec une attention particulière portée à la vinification et à l’élevage en fûts.
- Propriétaire
- Dominique Laurent
- Superficie (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Ancien pâtissier à Vesoul, Dominique Laurent se tourne vers le vin à la fin des années 1980 et développe une maison de négoce spécialisée dans de petites quantités de vins provenant de terroirs réputés de la Côte d’Or. La société DOM. LAURENT, créée le 16 mai 1989 et toujours active à Gilly-lès-Cîteaux, est présidée par Dominique Laurent. La maison s’est notamment distinguée par son travail d’élevage et par l’emploi de fûts issus de sa propre activité de tonnellerie. Une source professionnelle récente lui attribue 5 hectares en complément de son négoce, mais cette surface ne doit pas être confondue avec celle du Domaine Laurent Père et Fils : cette structure viticole distincte a été créée en 2006 par Dominique Laurent et son fils Jean, aujourd’hui propriétaire et responsable de ce domaine familial. Les cuvées Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze et Chambolle-Musigny citées relèvent de la large gamme historique de la maison de négoce Dominique Laurent.
Romanée-Saint-Vivant
Romanée-Saint-Vivant est un climat physiquement délimité de Vosne-Romanée auquel correspond une appellation Grand Cru réservée aux vins rouges. Situé sur un léger replat de piémont dominant le village, entre 247 et 260 mètres, il descend en pente douce vers le levant. Ses sols peu épais, argileux, carbonatés et riches en oxydes de fer recouvrent un sous-sol calcaire drainant, avec une formation conglomératique dans sa partie orientale.
- Commune de la parcelle
- Vosne-Romanée
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom « Romanée de Saint-Vivant » est attesté en 1765. « Romanée » fut emprunté à une petite parcelle voisine, tandis que « Saint-Vivant » rappelle le monastère clunisien propriétaire historique du vignoble.
- Exposition
- vers le levant
- Altitude
- 247–260 m
- Pente
- pente douce sur un léger replat
- Sol
- Sols peu évolués, carbonatés et peu épais, fortement argileux, riches en oxydes de fer; colluvions d'éboulis, argiles et limons.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires à entroques du Bajocien; à l'est, conglomérat de blocs calcaires dans une matrice marneuse rose saumon.
Le domaine dans cette parcelle
- Âge indicatif des vignes
- Certaines bouteilles portent la mention « Vieilles Vignes », sans âge chiffré ni date de plantation documentés.
Histoire de la parcelle
Le monastère clunisien de Saint-Vivant possédait dès le Moyen Âge un domaine viticole à Vosne, constitué de clos précisément répertoriés en 1512. L'actuel climat réunit les anciens Cloux des Neuf Journaux, des Quatre Journaux et du Moytant. Confisqué comme bien ecclésiastique pendant la Révolution française, il fut acquis par la famille Marey-Monge, qui le conserva jusqu'en 1898 avant son partage partiel. Déjà placé dans les premières catégories des classements de 1816, 1855 et 1860, Romanée-Saint-Vivant fut reconnu en appellation d'origine contrôlée le 11 septembre 1936.
