Dominique Laurent Romanée Saint Vivant 2009 Garrafa (75cl)
O Dominique Laurent Romanée Saint Vivant 2009 é um vinho tinto da Borgonha produzido em Vosne-Romanée pelo Domaine Dominique Laurent. Oriundo do vinhedo Romanée-Saint-Vivant e classificado como Grand Cru da Borgonha, é elaborado exclusivamente com Pinot Noir. A maison Dominique Laurent, reconhecida por sua atividade de négociant-éleveur, supervisiona a vinificação e assegura o amadurecimento e o engarrafamento de suas cuvées. Esta safra 2009 associa, assim, a identidade de um grande cru de Vosne-Romanée ao estilo desta casa borgonhesa.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Laurent
- Parcelle / Cru
- Romanée-Saint-Vivant
- Millésime
- 2009
Domaine Dominique Laurent
Dominique Laurent é um négociant-vinificador da Borgonha estabelecido em Gilly-lès-Cîteaux, reconhecido por uma ampla gama de Premiers e Grands Crus, notadamente Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e vários climats de Chambolle-Musigny. Sua atividade baseia-se principalmente no comércio de vinhos (négoce), complementada por um pequeno vinhedo próprio, com atenção particular dedicada à vinificação e ao amadurecimento em barricas.
- Proprietário
- Dominique Laurent
- Área de superfície (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Antigo confeiteiro em Vesoul, Dominique Laurent voltou-se para o vinho no final da década de 1980 e desenvolveu uma casa de négoce especializada em pequenas quantidades de vinhos provenientes de terroirs renomados da Côte d’Or. A empresa DOM. LAURENT, criada em 16 de maio de 1989 e ainda ativa em Gilly-lès-Cîteaux, é presidida por Dominique Laurent. A casa destacou-se particularmente por seu trabalho de amadurecimento e pelo uso de barricas provenientes de sua própria atividade de tanoaria. Uma fonte profissional recente atribui-lhe 5 hectares em complemento ao seu négoce, mas esta superfície não deve ser confundida com a do Domaine Laurent Père et Fils: esta estrutura vitícola distinta foi criada em 2006 por Dominique Laurent e seu filho Jean, hoje proprietário e responsável por este domaine familiar. As cuvées Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e Chambolle-Musigny citadas decorrem da ampla gama histórica da casa de négoce Dominique Laurent.
Romanée-Saint-Vivant
Romanée-Saint-Vivant é um climat fisicamente demarcado de Vosne-Romanée que corresponde a uma denominação Grand Cru reservada para vinhos tintos. Situado em um leve planalto de sopé que domina a vila, entre 247 e 260 metros, desce em declive suave em direção ao nascente. Seus solos pouco espessos, argilosos, carbonatados e ricos em óxidos de ferro cobrem um subsolo calcário drenante, com uma formação conglomerática em sua parte oriental.
- Comuna da parcela
- Vosne-Romanée
- Origem do nome da parcela
- O nome "Romanée de Saint-Vivant" é atestado em 1765. "Romanée" foi emprestado de uma pequena parcela vizinha, enquanto "Saint-Vivant" lembra o mosteiro cluniacense, proprietário histórico do vinhedo.
- Exposição
- para o nascente
- Altitude
- 247–260 m
- Inclinação
- declive suave em um leve planalto
- Solo
- Solos pouco evoluídos, carbonatados e pouco espessos, fortemente argilosos, ricos em óxidos de ferro; colúvios de encosta, argilas e siltes.
- Subsolo e geologia
- Calcários com entrocos do Bajociano; a leste, conglomerado de blocos calcários em uma matriz margosa rosa salmão.
Le domaine dans cette parcelle
- Idade indicativa das vinhas
- Alguns garrafas trazem a menção "Vieilles Vignes", sem idade numérica ou data de plantio documentadas.
Histoire de la parcelle
O mosteiro cluniacense de Saint-Vivant possuía desde a Idade Média uma propriedade vinícola em Vosne, constituída de clos precisamente listados em 1512. O climat atual reúne os antigos Cloux des Neuf Journaux, des Quatre Journaux e du Moytant. Confiscado como bem eclesiástico durante a Revolução Francesa, foi adquirido pela família Marey-Monge, que o manteve até 1898 antes de sua divisão parcial. Já colocado nas primeiras categorias das classificações de 1816, 1855 e 1860, Romanée-Saint-Vivant foi reconhecido como denominação de origem controlada em 11 de setembro de 1936.
