Domaine Pousse Or Volnay Les Caillerets 60 Ouvrees 2016 Bouteille (75cl)
Le Domaine de la Pousse d’Or Volnay Les Caillerets 60 Ouvrées 2016 est un vin rouge de Bourgogne classé Volnay 1er Cru. Issu à 100 % de pinot noir, il provient de la parcelle des Caillerets et porte la cuvée 60 Ouvrées. Cette cuvée correspond au Clos des 60 Ouvrées, un monopole du domaine parmi les premiers crus de Volnay. L’appellation Volnay est réservée aux vins rouges tranquilles élaborés à partir de pinot noir.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine de la Pousse d'Or
Le Domaine de la Pousse d’Or est installé à Volnay, en Côte-d’Or, entre Pommard et Meursault. Il exploite environ 17 hectares répartis entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, dont plusieurs premiers et grands crus ainsi que trois monopoles à Volnay. Le domaine est détenu par Patrick Landanger, tandis que son fils Benoît en assure la direction et les vinifications.
- Propriétaire
- Patrick Landanger
- Maître de chais
- Benoît Landanger
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 90 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Les bâtiments du Domaine de la Pousse d’Or trouvent leurs fondations au XVIe siècle et ont été remaniés au XVIIe siècle. L’histoire de la propriété est documentée avec précision à partir de la Révolution française. À cette époque, la vigne située devant le domaine portait le nom de son propriétaire, Pierre Clément Daudignac. Patrick Landanger a acquis le domaine en 1997 et a engagé des investissements dans le vignoble, les installations de vinification et les caves d’élevage. Son fils Benoît l’a rejoint en 2013 pour participer aux vinifications. En 2018, Benoît Landanger a repris la direction opérationnelle du domaine. Le vignoble est aujourd’hui conduit en biodynamie et les vinifications sont menées avec des élevages sur lies pouvant atteindre 18 mois.
Les Caillerets (Volnay)
Les Caillerets est un climat officiellement classé Premier Cru de l'appellation Volnay, situé sur le coteau au sud du village. Il correspond historiquement aux lieux-dits cadastraux « En Cailleret » et « Cailleret Dessus », en section AW, et comprend notamment le Clos des 60 Ouvrées. Le terrain est exposé à l'est, sur une pente régulière et drainante, avec des argiles fines limono-sableuses mêlées à d'abondants cailloutis. Les données d'altitude et de géologie publiées par l'interprofession concernent l'ensemble du coteau de Volnay et ne permettent pas de renseigner précisément les limites du seul climat.
- Commune de la parcelle
- Volnay
- Origine du nom de la parcelle
- Diminutif de « caille », issu de KALIA, terme apparenté à « caillou » et désignant un terrain pierreux. Le nom évoque l'abondance de pierres et de cailloutis.
- Exposition
- Est
- Pente
- Pente régulière et bien drainée
- Sol
- Argiles fines limono-sableuses mêlées de cailloutis
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 2.240000 ha
- Âge indicatif des vignes
- 73 % des vignes plantées en 1976 et 27 % en 1989.
Histoire de la parcelle
Le nom « En Cailleret » figure déjà dans un terrier du domaine royal daté de 1507, aux côtés d'autres climats de Volnay encore reconnus aujourd'hui. Les archives départementales signalent sa continuité toponymique et viticole, ainsi que l'ancien dicton « Qui n’a pas de vigne En Cailleret ne sait pas ce que vaut le Volnay ». Le climat « Les Caillerets » est aujourd'hui expressément énuméré parmi les climats pouvant accompagner la mention Premier Cru dans le cahier des charges officiel de Volnay.
