Domaine de la Janasse CDP Rouge 2007
Le Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007 est un vin rouge de la vallée du Rhône, élaboré par le Domaine de la Janasse. Son assemblage réunit 65 % de grenache, 20 % de syrah, 10 % de mourvèdre et 5 % de cinsault. The Wine Advocate lui attribue 94/100 et conseille une dégustation entre 2012 et 2027. La critique souligne un vin ample et frais, porté par des fruits noirs, des herbes aromatiques, une touche poivrée, des tanins doux et un milieu de bouche généreux.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Janasse
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Domaine de la Janasse
Le Domaine de la Janasse est une exploitation familiale établie à Courthézon, dans le Vaucluse, et particulièrement associée à l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Fondé par Aimé Sabon à partir des vignes familiales, il est aujourd’hui dirigé par ses enfants Christophe et Isabelle Sabon. Le vignoble est réparti entre des parcelles aux sols de galets roulés, d’argiles calcaires et de sables, cultivées en agriculture biologique.
- Propriétaire
- Christophe et Isabelle Sabon
- Maître de chais
- Christophe et Isabelle Sabon
Histoire du domaine
L’origine du Domaine de la Janasse remonte à 1967, lorsque Aimé Sabon, de retour de son service militaire, reprend les vignes de son père et de son beau-père à Courthézon. Son père livrait alors ses raisins à la cave coopérative, tandis que son beau-père vendait sa production au négoce. En 1973, Aimé Sabon construit sa propre cave et crée le Domaine de la Janasse, nommé d’après une ancienne ferme familiale située au lieu-dit La Janasse. Il développe ensuite l’exploitation par l’acquisition de nouvelles parcelles. Le domaine indique être passé d’environ 15 hectares à plus de 90 hectares de vignes. En 1991, son fils Christophe Sabon rejoint l’exploitation après des études en viticulture, œnologie et commercialisation, et prend en charge la cave. Isabelle Sabon, diplômée en œnologie à Toulouse, intègre à son tour l’équipe en 2001. Christophe et Isabelle Sabon sont aujourd’hui les propriétaires et conduisent les vinifications. En mars 2026, Juliette Sabon, fille aînée de Christophe et titulaire du diplôme national d’œnologue, a rejoint le domaine familial.
