Domaine Bouchard Pere et Fils Corton 2006 Bouteille (75cl)
Le Domaine Bouchard Père et Fils Corton 2006 est un vin rouge de Bourgogne, issu de l’appellation Aloxe-Corton et classé Grand Cru de Bourgogne. Produit par le Domaine Bouchard Père et Fils sur la parcelle de Corton, il est élaboré à partir de 100 % pinot noir. Jancis Robinson lui attribue 17,5/20 et indiquait une période de dégustation de 2010 à 2020. La critique décrit un vin aux notes de cerise noire, d’épices et de chêne, porté par des tanins fins, une trame linéaire et une expression resserrée.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Corton [Rouge]
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
Installé à Beaune, Bouchard Père & Fils est un domaine bourguignon dont l’activité commerciale remonte à 1731 et les premières vignes à 1775. Intégré à Artémis Domaines fin 2022, il exploite aujourd’hui environ 60 hectares en Côte de Beaune, principalement à Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard et Meursault. L’ensemble de ses parcelles est certifié en agriculture biologique à partir du millésime 2025.
- Propriétaire
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- Superficie (ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
Michel Bouchard, marchand de draps et d’étoffes originaire du Dauphiné, s’installe à Beaune en 1731 et développe parallèlement un commerce de vins. Son fils Joseph devient son associé en 1746, puis reprend l’affaire en 1750. En 1775, Joseph Bouchard acquiert ses premières ouvrées dans le climat Les Combes à Pommard, marquant la naissance du domaine viticole. En 1820, Bernard Bouchard achète le Château de Beaune, dont les galeries souterraines sont progressivement aménagées en caves de vieillissement ; le siège du domaine y est établi depuis 1872. La famille Henriot prend le contrôle de Bouchard Père & Fils en 1995, puis Joseph Henriot engage dès 1996 de nouvelles acquisitions de vignes. Le domaine rejoint Artémis Domaines à la fin de l’année 2022. À partir de 2024, l’activité de négoce est abandonnée afin de se concentrer sur les vignes exploitées en propriété et en fermage. Dans le cadre d’une réorganisation du vignoble de la Côte de Beaune, Bouchard Père & Fils est désormais centré sur environ 60 hectares ; Mickaël Baroin, directeur technique, en assure les vinifications. La conversion biologique, engagée en 2009, aboutit à la certification de l’ensemble des parcelles à compter du millésime 2025.
Corton [Rouge]
Corton est à la fois une appellation Grand Cru et un terroir physiquement délimité sur les versants de la Montagne de Corton, au nord de la Côte de Beaune. Il ne constitue pas un climat unique : le Corton rouge peut être complété par le nom de l’un des 24 climats autorisés par le cahier des charges. Les parcelles s’échelonnent sur plusieurs versants, avec des expositions allant du levant au sud puis à l’ouest, ce qui explique une importante diversité de sols et de caractères. La superficie de 87,04 ha correspond à la surface en production déclarée en rouge en 2022, et non à la superficie d’un climat cadastral unique.
- Commune de la parcelle
- Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses
- Exposition
- du levant au sud, puis à l’ouest
- Altitude
- 240–350 m
- Pente
- variable ; souvent forte dans la moitié supérieure du versant
- Sol
- Sols peu profonds et drainants, riches en argile, parfois très caillouteux en bas de versant ; sols limoneux, peu fertiles et sensibles à l’érosion plus haut.
- Sous-sol et géologie
- Formations sédimentaires jurassiques : calcaires de la Dalle nacrée et colluvions en partie basse, puis calcaires argileux et marnes du Jurassique supérieur riches en silice, avec chailles, sables fins et limons ; corniche sommitale de calcaire dur.
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Domaine (vin issu des vignes du domaine)
Histoire de la parcelle
La présence de vignes sur la Montagne de Corton est attestée dès le haut Moyen Âge, notamment par le don de vignes fait en 775 par Charlemagne à la collégiale de Saulieu. Au XIIe siècle, l’abbaye de Cîteaux possédait à Aloxe un domaine comprenant des vignes au Clos de Courthon, tandis que les ducs de Bourgogne détenaient le futur Clos du Roi. En 1855, Jules Lavalle classa Corton parmi les « vins hors ligne » ; la commune d’Aloxe ajouta le nom du cru au sien en 1862. L’appellation d’origine contrôlée Corton fut reconnue le 31 juillet 1937 et son aire parcellaire fut notamment approuvée par l’INAO le 20 septembre 1984.
