Domaine Bouchard Pere et Fils Corton 2006 Garrafa (75cl)
O Domaine Bouchard Père et Fils Corton 2006 é um vinho tinto da Borgonha, originário da denominação Aloxe-Corton e classificado como Grand Cru de Bourgogne. Produzido pelo Domaine Bouchard Père et Fils no vinhedo de Corton, é elaborado com 100% Pinot Noir. Jancis Robinson lhe atribuiu 17,5/20 e indicou uma janela de degustação de 2010 a 2020. A crítica descreve um vinho com notas de cereja preta, especiarias e carvalho, sustentado por taninos finos, uma estrutura linear e uma expressão tensa.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Corton [Rouge]
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
Sediada em Beaune, a Bouchard Père & Fils é uma propriedade da Borgonha cuja atividade comercial remonta a 1731 e cujas primeiras vinhas datam de 1775. Integrada à Artémis Domaines no final de 2022, a propriedade explora atualmente cerca de 60 hectares na Côte de Beaune, principalmente em Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard e Meursault. Todas as suas parcelas serão certificadas como agricultura orgânica a partir da safra de 2025.
- Proprietário
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- Área de superfície (ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
Michel Bouchard, comerciante de lençóis e tecidos originário do Dauphiné, estabeleceu-se em Beaune em 1731 e, paralelamente, desenvolveu um negócio de vinhos. Seu filho Joseph tornou-se seu sócio em 1746, passando a assumir o negócio em 1750. Em 1775, Joseph Bouchard adquiriu suas primeiras parcelas no clima Les Combes, em Pommard, marcando o nascimento da propriedade vinícola. Em 1820, Bernard Bouchard adquiriu o Château de Beaune, cujas galerias subterrâneas foram gradualmente adaptadas para servir como adegas de envelhecimento; a sede da propriedade está estabelecida nesse local desde 1872. A família Henriot assumiu o controle da Bouchard Père & Fils em 1995, e, a partir de 1996, Joseph Henriot iniciou novas aquisições de vinhedos. A propriedade passou a integrar a Artémis Domaines no final do ano de 2022. A partir de 2024, a atividade de comercialização é abandonada para que a empresa se concentre nos vinhedos explorados em propriedade própria e em arrendamento. No âmbito de uma reorganização do vinhedo da Côte de Beaune, a Bouchard Père & Fils concentra-se agora em cerca de 60 hectares; Mickaël Baroin, diretor técnico, é responsável pela vinificação. A conversão para a agricultura orgânica, iniciada em 2009, resultou na certificação de todas as parcelas a partir da safra de 2025.
Corton [Rouge]
Corton é ao mesmo tempo uma denominação Grand Cru e um terroir fisicamente delimitado nas encostas da Montagne de Corton, ao norte da Côte de Beaune. Não constitui um único climat: o Corton tinto pode ser completado pelo nome de um dos 24 climats autorizados pelo caderno de encargos. As parcelas estão dispostas em várias encostas, com exposições que vão do nascente ao sul e depois ao oeste, o que explica uma importante diversidade de solos e caracteres. A superfície de 87,04 ha corresponde à superfície em produção declarada em tinto em 2022, e não à superfície de um único climat cadastral.
- Comuna da parcela
- Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses
- Exposição
- do nascente ao sul, depois ao oeste
- Altitude
- 240–350 m
- Inclinação
- variável; frequentemente forte na metade superior da encosta
- Solo
- Solos pouco profundos e drenantes, ricos em argila, por vezes muito pedregosos na base da encosta; solos siltosos, pouco férteis e sensíveis à erosão mais acima.
- Subsolo e geologia
- Formações sedimentares jurássicas: calcários da Dalle nacrée e coluviões na parte inferior, seguidos de calcários argilosos e margas do Jurássico superior ricos em sílica, com chailles (sílex), areias finas e siltes; cornija cimeira de calcário duro.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Domaine (vinho produzido a partir dos vinhedos da propriedade)
Histoire de la parcelle
A presença de vinhas na Montagne de Corton é atestada desde o início da Idade Média, notadamente pela doação de vinhas feita em 775 por Carlos Magno à colegiada de Saulieu. No século XII, a Abadia de Cîteaux possuía em Aloxe um domínio compreendendo vinhas no Clos de Courthon, enquanto os duques da Borgonha detinham o futuro Clos du Roi. Em 1855, Jules Lavalle classificou Corton entre os "vinhos fora de série" (vins hors ligne); a comuna de Aloxe acrescentou o nome do cru ao seu próprio em 1862. A denominação de origem controlada Corton foi reconhecida em 31 de julho de 1937 e sua área parcelar foi notadamente aprovada pelo INAO em 20 de setembro de 1984.
