도멘 부샤르 페레 에 필스 코튼 2006 보틀 (75cl)
2006년 Domaine Bouchard Père et Fils Corton은 Aloxe-Corton 아페를라시옹에서 생산된 부르고뉴 레드 와인으로, 부르고뉴 그랑 크뤼로 등급이 지정되어 있습니다. Domaine Bouchard Père et Fils가 Corton 밭에서 생산하며 100% 피노 누아로 양조됩니다. Jancis Robinson은 이 와인에 17.5/20점을 부여하며 2010년부터 2020년까지의 음용 시기를 제시했습니다. 평론가들은 블랙 체리, 향신료, 오크 노트를 보이며 고운 타닌과 직선적인 구조감, 절제된 표현력을 갖춘 와인으로 묘사합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Corton [Rouge]
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
보네(Beaune)에 위치한 부샤르 페르 에 필스(Bouchard Père & Fils)는 1731년부터 상업 활동을 시작했으며, 1775년에 첫 포도밭을 조성한 부르고뉴의 와이너리입니다. 2022년 말 아르테미스 도메인(Artémis Domaines)에 편입된 이 도메인은 현재 코트 드 보른(Côte de Beaune) 지역, 주로 보른, 볼네, 몽텔리, 포마르, 뫼르소에서 약 60헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 이 와이너리의 모든 포도밭은 2025년산부터 유기농 인증을 받게 됩니다.
- 소유자
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- 표면적(ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
도피네 출신의 침구 및 직물 상인 미셸 부샤르(Michel Bouchard)는 1731년 보네(Beaune)에 정착하여 와인 사업을 병행했다. 그의 아들 조제프(Joseph)는 1746년에 파트너가 되었고, 1750년에 사업을 이어받았다. 1775년, 조제프 부샤르는 퐁마르(Pommard)의 ‘레 콤브(Les Combes)’ 구역에서 첫 포도밭을 매입하며, 이는 와이너리의 탄생으로 이어졌습니다. 1820년, 베르나르 부샤르(Bernard Bouchard)는 보네 성(Château de Beaune)을 매입했으며, 이곳의 지하 터널은 점차 숙성 저장고로 개조되었고, 1872년부터 이곳에 도메인의 본사가 자리 잡았습니다. 1995년 앙리오(Henriot) 가문이 부샤르 페르 에 필스(Bouchard Père & Fils)의 경영권을 인수했고, 1996년부터 조제프 앙리오(Joseph Henriot)는 새로운 포도밭 매입을 시작했습니다. 이 도메인은 2022년 말 아르테미스 도메인(Artémis Domaines)에 합류했습니다. 2024년부터는 자체 소유 및 임대 방식으로 경작하는 포도밭에 집중하기 위해 와인 중개 사업을 중단했습니다. 코트 드 보네(Côte de Beaune) 포도원 재편의 일환으로, 부샤르 페르 & 필스(Bouchard Père & Fils)는 현재 약 60헥타르의 포도원에 집중하고 있습니다. 기술 책임자인 미카엘 바루앙(Mickaël Baroin)이 와인 양조를 총괄하고 있습니다. 2009년에 시작된 유기농 전환을 통해 2025년산부터 모든 포도밭이 유기농 인증을 획득하게 되었습니다.
Corton [Rouge]
Corton은 코트 드 본느 북쪽의 Montagne de Corton 경사면에 물리적으로 한정된 떼루아인 동시에 그랑 크뤼 아펠라시옹입니다. 단일 클리마(climat)를 이루는 것은 아니며, 레드 Corton에는 생산 규격서에서 허용된 24개의 클리마 중 하나의 이름을 추가할 수 있습니다. 포도밭들은 여러 경사면에 걸쳐 계단식으로 위치하며, 향은 동쪽에서 남쪽을 거쳐 서쪽으로 이어지므로 토양과 특성의 다양성이 큽니다. 87.04헥타르의 면적은 단일 지적 클리마의 면적이 아니라 2022년에 레드 와인으로 신고된 생산 면적에 해당합니다.
- 포도밭 코뮌
- Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses
- 노출 방향
- 동쪽에서 남쪽, 그리고 서쪽으로
- Altitude
- 240–350 m
- 경사
- 가변적이며, 경사면의 상단 절반에서 종종 급경사
- 토양
- 점토가 풍부하고 배수가 잘 되는 얕은 토양으로, 경사면 하단에는 자갈이 매우 많고; 상단에는 비옥도가 낮고 침식에 취약한 미사질 토양이 있음.
- 심토 및 지질
- 쥐라기 퇴적층: 하부에는 Dalle nacrée 석회암과 콜루비움(붕적토), 이어서 실리카가 풍부한 상부 쥐라기의 점토질 석회암과 마이어(이슬탄), 차이유(부싯돌), 세사 및 미사; 정상부에는 단단한 석회암 코니스.
Le domaine dans cette parcelle
- 포도밭 운영 형태
- 도메인 (도메인 자사 포도원에서 수확한 포도로 만든 와인)
Histoire de la parcelle
Montagne de Corton에서의 포도나무 존재는 이미 중세 초기, 특히 775년 샤를마뉴가 솔리외의 콜레기알 성당에 포도원을 기증한 기록을 통해 입증됩니다. 12세기 시토 수도원은 알록스에 Clos de Courthon의 포도밭을 포함하는 영지를 소유했으며, 부르공 공작들은 미래의 Clos du Roi를 보유하고 있었습니다. 1855년 쥘 라발(Jules Lavalle)은 Corton을 "등급 외 와인(vins hors ligne)"으로 분류했고, 알록스 코뮌은 1862년에 자국의 이름에 해당 크뤼의 이름을 추가했습니다. Corton 원산지 통제 명칭(AOC)은 1937년 7월 31일에 승인되었으며, 그 포도밭 구역은 특히 1984년 9월 20일 INAO에 의해 승인되었습니다.
