Domaine Bouchard Chambertin Clos de Beze 2018 Bouteille (75cl)
Le Domaine Bouchard Père et Fils Chambertin-Clos-de-Bèze 2018 est un vin rouge de Bourgogne, issu du Grand Cru Chambertin-Clos-de-Bèze à Gevrey-Chambertin. Élaboré exclusivement à partir de pinot noir, il provient de la parcelle Chambertin-Clos-de-Bèze. James Suckling lui attribue 96/100, tandis que Jancis Robinson le note 17,5+/20 et conseille une dégustation entre 2027 et 2045. Les critiques décrivent un vin intense et encore jeune, aux fruits rouges et à la prune, relevé de notes d’agrumes, d’épices et de pierre, avec une trame tannique profonde et persistante.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Chambertin-Clos-de-Bèze
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
Installé à Beaune, Bouchard Père & Fils est un domaine bourguignon dont l’activité commerciale remonte à 1731 et les premières vignes à 1775. Intégré à Artémis Domaines fin 2022, il exploite aujourd’hui environ 60 hectares en Côte de Beaune, principalement à Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard et Meursault. L’ensemble de ses parcelles est certifié en agriculture biologique à partir du millésime 2025.
- Propriétaire
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- Superficie (ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
Michel Bouchard, marchand de draps et d’étoffes originaire du Dauphiné, s’installe à Beaune en 1731 et développe parallèlement un commerce de vins. Son fils Joseph devient son associé en 1746, puis reprend l’affaire en 1750. En 1775, Joseph Bouchard acquiert ses premières ouvrées dans le climat Les Combes à Pommard, marquant la naissance du domaine viticole. En 1820, Bernard Bouchard achète le Château de Beaune, dont les galeries souterraines sont progressivement aménagées en caves de vieillissement ; le siège du domaine y est établi depuis 1872. La famille Henriot prend le contrôle de Bouchard Père & Fils en 1995, puis Joseph Henriot engage dès 1996 de nouvelles acquisitions de vignes. Le domaine rejoint Artémis Domaines à la fin de l’année 2022. À partir de 2024, l’activité de négoce est abandonnée afin de se concentrer sur les vignes exploitées en propriété et en fermage. Dans le cadre d’une réorganisation du vignoble de la Côte de Beaune, Bouchard Père & Fils est désormais centré sur environ 60 hectares ; Mickaël Baroin, directeur technique, en assure les vinifications. La conversion biologique, engagée en 2009, aboutit à la certification de l’ensemble des parcelles à compter du millésime 2025.
Chambertin-Clos-de-Bèze
Chambertin-Clos de Bèze est une appellation Grand Cru physiquement délimitée, dont l’aire parcellaire correspond au seul lieu-dit « Clos de Bèze » à Gevrey-Chambertin. Le terroir occupe un coteau exposé au levant, avec des parcelles en piémont au cœur d’un petit amphithéâtre. Les sols argilo-calcaires, carbonatés, peu épais et bien drainants associent éboulis, argiles et limons rouges. Ils recouvrent principalement un substrat bajocien de calcaire à entroques et de niveaux marneux.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom « Clos de Bèze » rappelle l’ancien domaine viticole de l’abbaye de Bèze, propriétaire du lieu dès le VIIe siècle ; le terme « clos » a subsisté malgré la disparition de ses murs.
- Exposition
- Levant, globalement est
- Pente
- Piémont, au cœur d’un petit amphithéâtre
- Sol
- Sols argilo-calcaires peu épais, carbonatés et drainants, avec éboulis, argiles et limons rouges.
- Sous-sol et géologie
- Replat de calcaire dur à entroques du Bajocien, avec niveaux marneux ; Bathonien vers la partie supérieure.
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Achat de raisins sous accord pluriannuel, terminé après le millésime 2022
- Âge indicatif des vignes
- Vignes âgées d’environ 45 à 50 ans pour la parcelle fournissant le millésime 2022.
Histoire de la parcelle
Le Clos de Bèze est connu dès le VIIe siècle et le BIVB situe son entrée dans l’histoire en 640 comme propriété monastique de l’abbaye de Bèze. Il est cédé au chapitre de Langres au début du XIIIe siècle, puis demeure entre les mains des chanoines jusqu’à la Révolution française, lorsqu’il est morcelé entre plusieurs propriétaires. L’appellation d’origine contrôlée Chambertin-Clos de Bèze est reconnue par le décret du 31 juillet 1937 ; son aire parcellaire délimitée correspond exclusivement au lieu-dit Clos de Bèze.
