Domain Bouchard Chambertin Clos de Beze 2018 Bottle (75cl)
O Domaine Bouchard Père et Fils Chambertin-Clos-de-Bèze 2018 é um vinho tinto da Borgonha, originário do Grand Cru Chambertin-Clos-de-Bèze em Gevrey-Chambertin. Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, provém da parcela Chambertin-Clos-de-Bèze. James Suckling atribui-lhe 96/100, enquanto Jancis Robinson pontua com 17,5+/20 e aconselha uma degustação entre 2027 e 2045. Os críticos descrevem um vinho intenso e ainda jovem, com notas de frutas vermelhas e ameixa, realçado por notas de citrinos, especiarias e pedra, com uma estrutura tânica profunda e persistente.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Chambertin-Clos-de-Bèze
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Bouchard Père et Fils
Sediada em Beaune, a Bouchard Père & Fils é uma propriedade da Borgonha cuja atividade comercial remonta a 1731 e cujas primeiras vinhas datam de 1775. Integrada à Artémis Domaines no final de 2022, a propriedade explora atualmente cerca de 60 hectares na Côte de Beaune, principalmente em Beaune, Volnay, Monthélie, Pommard e Meursault. Todas as suas parcelas serão certificadas como agricultura orgânica a partir da safra de 2025.
- Proprietário
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- Área de superfície (ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
Michel Bouchard, comerciante de lençóis e tecidos originário do Dauphiné, estabeleceu-se em Beaune em 1731 e, paralelamente, desenvolveu um negócio de vinhos. Seu filho Joseph tornou-se seu sócio em 1746, passando a assumir o negócio em 1750. Em 1775, Joseph Bouchard adquiriu suas primeiras parcelas no clima Les Combes, em Pommard, marcando o nascimento da propriedade vinícola. Em 1820, Bernard Bouchard adquiriu o Château de Beaune, cujas galerias subterrâneas foram gradualmente adaptadas para servir como adegas de envelhecimento; a sede da propriedade está estabelecida nesse local desde 1872. A família Henriot assumiu o controle da Bouchard Père & Fils em 1995, e, a partir de 1996, Joseph Henriot iniciou novas aquisições de vinhedos. A propriedade passou a integrar a Artémis Domaines no final do ano de 2022. A partir de 2024, a atividade de comercialização é abandonada para que a empresa se concentre nos vinhedos explorados em propriedade própria e em arrendamento. No âmbito de uma reorganização do vinhedo da Côte de Beaune, a Bouchard Père & Fils concentra-se agora em cerca de 60 hectares; Mickaël Baroin, diretor técnico, é responsável pela vinificação. A conversão para a agricultura orgânica, iniciada em 2009, resultou na certificação de todas as parcelas a partir da safra de 2025.
Chambertin-Clos-de-Bèze
Chambertin-Clos de Bèze é uma denominação Grand Cru fisicamente delimitada, cuja área de parcelas corresponde unicamente ao lieu-dit "Clos de Bèze" em Gevrey-Chambertin. O terroir ocupa uma encosta voltada para o nascente, com parcelas no sopé situadas no coração de um pequeno anfiteatro. Os solos argilo-calcários, carbonatados, pouco espessos e bem drenados combinam cascalho, argilas e siltes vermelhos. Eles recobrem principalmente um substrato bajociano de calcário com entrocos e níveis margosos.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O nome "Clos de Bèze" recorda a antiga propriedade vitícola da Abbaye de Bèze, proprietária do local desde o século VII; o termo "clos" subsistiu apesar do desaparecimento de seus muros.
- Exposição
- Nascente, globalmente a leste
- Inclinação
- Sopé, no coração de um pequeno anfiteatro
- Solo
- Solos argilo-calcários pouco espessos, carbonatados e drenantes, com cascalho, argilas e siltes vermelhos.
- Subsolo e geologia
- Platô de calcário duro com entrocos do Bajociano, com níveis margosos; Batoniano em direção à parte superior.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Compra de uvas sob acordo plurianual, encerrado após a safra 2022
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas com idade entre 45 e 50 anos aproximadamente para o talhão que fornece a safra 2022.
Histoire de la parcelle
O Clos de Bèze é conhecido desde o século VII e o BIVB situa sua entrada na história em 640 como propriedade monástica da Abbaye de Bèze. Foi cedido ao capítulo de Langres no início do século XIII, permanecendo nas mãos dos cônegos até a Revolução Francesa, quando foi parcelado entre vários proprietários. A denominação de origem controlada Chambertin-Clos de Bèze foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937; sua área de parcelas delimitada corresponde exclusivamente ao lieu-dit Clos de Bèze.
