Domaine Arlaud Pere et Fils Chambolle Musigny 2012 Demi Bouteille (37,5cl)
Le Domaine Arlaud Père et Fils Chambolle-Musigny 2012 est un vin rouge de Bourgogne classé en appellation village, élaboré exclusivement à partir de pinot noir. Cette cuvée assemble des raisins provenant de plusieurs parcelles situées au nord du village de Chambolle-Musigny, en direction de Morey-Saint-Denis. Le domaine y pratique des vendanges manuelles, suivies d’un égrappage, d’une fermentation par levures indigènes et d’un élevage en fûts de chêne avant une mise en bouteille sans collage ni filtration.
La bouteille proposée
- Format
- Demi Bouteille (37,5cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Arlaud Père et Fils
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Arlaud Père et Fils
Le Domaine Arlaud Père et Fils est un domaine familial établi à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Il cultive 17 hectares répartis sur 19 appellations, dont les grands crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Bonnes-Mares. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et certifié en biodynamie Biodyvin depuis 2014.
- Propriétaire
- Famille Arlaud
- Maître de chais
- Cyprien Arlaud
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Arlaud trouve son origine en 1942 dans l’union de Renée Amiot, bourguignonne, et de Joseph Arlaud, originaire d’Ardèche. Des vignes font partie de leur corbeille de mariage, puis Joseph Arlaud complète progressivement le vignoble à partir de 1949. En 1966, le couple acquiert à Nuits-Saint-Georges une cave historique datant du XIVe siècle, destinée à l’élevage des vins ; elle figure depuis sur les étiquettes du domaine. Hervé Arlaud succède à son père en 1983 et agrandit le vignoble avec son épouse Brigitte. Leurs enfants Cyprien, Romain et Bertille rejoignent ensuite l’exploitation, la famille travaillant ensemble de 2004 à 2012. Un nouveau chai, conçu pour travailler par gravité, est édifié en 2003 à Morey-Saint-Denis. En 2004, l’ensemble du vignoble alors exploité est converti à l’agriculture biologique et le travail au cheval est mis en place sur une partie des parcelles. La certification Agriculture biologique est obtenue en 2010. Cyprien Arlaud engage la conversion biodynamique en 2009 ; le domaine devient en 2014 le premier de Morey-Saint-Denis certifié Biodyvin. Depuis 2013, Cyprien Arlaud assure seul la direction du domaine familial et les vinifications.
