Domaine Arlaud Pere et Fils Bonnes Mares 1987 Bouteille (75cl)
Le Domaine Arlaud Père et Fils Bonnes-Mares 1987 est un vin rouge de Bourgogne issu du climat Bonnes-Mares, à Chambolle-Musigny, classé Grand Cru. Élaboré exclusivement à partir de pinot noir, il provient de la parcelle de 0,20 hectare du domaine, plantée en 1979. Cette cuvée rare est issue d’un des quatre Grands Crus cultivés par le domaine à Morey-Saint-Denis.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Arlaud Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 1987
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Arlaud Père et Fils
Le Domaine Arlaud Père et Fils est un domaine familial établi à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Il cultive 17 hectares répartis sur 19 appellations, dont les grands crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Bonnes-Mares. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et certifié en biodynamie Biodyvin depuis 2014.
- Propriétaire
- Famille Arlaud
- Maître de chais
- Cyprien Arlaud
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Arlaud trouve son origine en 1942 dans l’union de Renée Amiot, bourguignonne, et de Joseph Arlaud, originaire d’Ardèche. Des vignes font partie de leur corbeille de mariage, puis Joseph Arlaud complète progressivement le vignoble à partir de 1949. En 1966, le couple acquiert à Nuits-Saint-Georges une cave historique datant du XIVe siècle, destinée à l’élevage des vins ; elle figure depuis sur les étiquettes du domaine. Hervé Arlaud succède à son père en 1983 et agrandit le vignoble avec son épouse Brigitte. Leurs enfants Cyprien, Romain et Bertille rejoignent ensuite l’exploitation, la famille travaillant ensemble de 2004 à 2012. Un nouveau chai, conçu pour travailler par gravité, est édifié en 2003 à Morey-Saint-Denis. En 2004, l’ensemble du vignoble alors exploité est converti à l’agriculture biologique et le travail au cheval est mis en place sur une partie des parcelles. La certification Agriculture biologique est obtenue en 2010. Cyprien Arlaud engage la conversion biodynamique en 2009 ; le domaine devient en 2014 le premier de Morey-Saint-Denis certifié Biodyvin. Depuis 2013, Cyprien Arlaud assure seul la direction du domaine familial et les vinifications.
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares est un Grand Cru physiquement délimité de la Côte de Nuits, réparti entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, avec la plus grande partie située à Chambolle-Musigny. Le vignoble forme approximativement un rectangle au sud du Clos de Tart, sur un coteau doucement incliné exposé à l'est. Les sols légers, graveleux, bruns à rougeâtres et comportant de l'argile à silex reposent sur des calcaires et des marnes blanches jurassiques.
- Commune de la parcelle
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- Origine du nom de la parcelle
- Nom attesté depuis la fin du Moyen Âge, d'étymologie incertaine. Le BIVB privilégie comme hypothèse le verbe ancien « marer », cultiver avec soin, plutôt qu'une référence à des déesses-mères.
- Exposition
- est
- Altitude
- 250–280 m
- Pente
- pente douce
- Sol
- Sol léger et graveleux, brun ou rougeâtre, à dominante argileuse avec silex, d'environ 40 cm de profondeur.
- Sous-sol et géologie
- Dalle calcaire et marnes blanches d'origine jurassique, âgées d'environ 150 millions d'années.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.200000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées en 1979.
Histoire de la parcelle
Le vignoble est connu sous le nom de Bonnes-Mares depuis la fin du Moyen Âge. L'appellation d'origine a été reconnue par le décret du 8 décembre 1936. Son aire parcellaire de production a ensuite été approuvée par l'INAO lors des séances des 24 juillet 1965 et 1er-2 juin 1988.
