Château Pavie Macquin 2007 Magnum
Château Pavie Macquin 2007 est un vin rouge de Saint-Émilion, Premier Grand Cru Classé B, produit par le domaine éponyme de la famille Corre-Macquin. Son assemblage réunit 75 % de merlot et 25 % de cabernet franc. The Wine Advocate lui attribue 90/100 et recommande une dégustation de 2017 à 2027. La critique décrit un vin de corps moyen, aux tanins souples et à la texture caressante, porté par des fruits rouges et noirs, avec des nuances de cerise rouge, de canneberge et de menthe poivrée.
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Pavie Macquin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Château Pavie Macquin
Château Pavie Macquin est une propriété de Saint-Émilion Grand Cru située sur le plateau argilo-calcaire dominant la corniche calcaire de l’appellation. Le vignoble, d’une superficie de 14,5 hectares, appartient aux descendants d’Albert Macquin, au sein des familles Corre et Charpentier. Le domaine figure parmi les Premiers Grands Crus Classés de Saint-Émilion.
- Propriétaire
- Familles Corre et Charpentier (famille Corre-Macquin)
- Maître de chais
- Nicolas et Cyrille Thienpont
- Superficie (ha)
- 14.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Château Pavie Macquin porte le nom d’Albert Macquin (1852-1911), ingénieur agronome et grand-père des propriétaires actuels. À la fin du XIXe siècle, alors que le phylloxéra ravage le vignoble bordelais, il contribue à diffuser l’usage du plant greffé dans le Saint-Émilionnais. Promoteur du Vitis berlandieri, il produit plus d’un million de plants greffés en 1887 et développe un suivi scientifique des parcelles. Il réunit progressivement les parcelles à l’origine du domaine de Pavie Macquin. Après sa disparition en 1911, la propriété demeure dans sa descendance ; elle appartient aujourd’hui aux familles Corre et Charpentier. Nicolas Thienpont en a été nommé gérant en 1994. Son fils Cyrille Thienpont participe désormais à la gestion et au travail technique du domaine à ses côtés. Château Pavie Macquin est inscrit comme Premier Grand Cru Classé dans le classement de Saint-Émilion homologué en 2022.
