Château La Mondotte 2005
Château La Mondotte 2005 est un vin rouge de Saint-Émilion, à Bordeaux, produit par Château La Mondotte, propriété des Comtes de Neipperg. Son assemblage réunit 75 % de merlot et 25 % de cabernet franc. The Wine Advocate lui attribue 99/100 et recommande une dégustation de 2015 à 2055; Jancis Robinson le note 17/20, avec une fenêtre de 2015 à 2030. Les critiques décrivent un vin dense et profond, aux fruits noirs, aux épices et aux tanins doux, porté par une texture ronde et une finale longue.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château La Mondotte
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Château La Mondotte
La Mondotte est une propriété de Saint-Émilion Grand Cru située sur le plateau argilo-calcaire à l’est de la cité de Saint-Émilion. Son vignoble de 4,5 hectares, planté majoritairement en merlot et complété de cabernet franc, appartient à la famille von Neipperg. Le domaine, dont les origines remontent au XIXe siècle, est certifié en agriculture biologique depuis 2014.
- Propriétaire
- Famille von Neipperg
- Maître de chais
- Ludovic von Neipperg
- Superficie (ha)
- 4.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 11 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La Mondotte est une propriété viticole dont l’existence remonte au XIXe siècle. Le comte Joseph-Hubert von Neipperg l’acquiert en 1971, en même temps que Château Canon La Gaffelière. Son fils Stephan von Neipperg prend ensuite la direction des propriétés bordelaises familiales en 1985. Jusqu’au milieu des années 1990, les vins de La Mondotte étaient vinifiés dans les installations de Canon La Gaffelière. Lors de la révision du classement de Saint-Émilion en 1996, le domaine doit disposer de ses propres installations pour être traité comme une propriété distincte. À partir du millésime 1996, le vin est commercialisé sous le nom de La Mondotte, sans la mention « Château ». Le vignoble est implanté sur un terroir argilo-calcaire et couvre aujourd’hui 4,5 hectares. La Mondotte et Canon La Gaffelière ont obtenu la certification Agriculture Biologique en 2014. En mars 2021, Ludovic von Neipperg, fils de Stephan, a rejoint l’entreprise familiale comme directeur technique, fonction qui couvre le suivi technique et les vinifications des propriétés des Vignobles Comtes von Neipperg.
